Cocada vaníliával
A cocada egy hagyományos dél-amerikai desszert, amely kókuszból, cukorból és tejből készül. Az eredeti recept a brazíliai konyhából származik, de azóta az egész világon elterjedt. A vanília hozzáadása egy különleges ízvilágot ad a cocadának, így még finomabbá válik. Ez a könnyed, de gazdag édesség tökéletes választás egy gyors, de ínycsiklandó desszerthez, amely mindenki kedvence lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kókuszreszeléket, cukrot, tejet és vizet tedd egy közepes méretű lábasba.
A kókuszreszeléket friss kókuszból is készítheted, de a boltban kapható reszelt kókusz is tökéletesen megfelel.
2
Keverd össze az összes hozzávalót, és tedd a lábast közepes lángra. Folyamatosan kevergetve főzd, amíg a keverék besűrűsödik, és a cukor teljesen feloldódik.
Ha nem kevergeted folyamatosan, a keverék leéghet, ezért ügyelj arra, hogy ne hagyd magára a lábast.
3
Amikor a massza már jól sűrűsödik, add hozzá a vanília kivonatot és a citromlét. Keverd össze alaposan.
A citromlé segít kiemelni a kókusz édességét, és egy kellemes frissességet ad a desszertnek.
4
Tedd a cocadát egy szilikon formába vagy egy tálcára, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten. Amikor megszilárdul, vágd fel kis kockákra.
A cocada akkor a legfinomabb, ha teljesen lehűl, mert így könnyebben vágható és nem ragadós.
