- Milyen sonkát használjak?
- Lehetőleg jó minőségű, magas hústartalmú főtt sonkát (pl. Prágai), ne gépsonkát.
- Lehet sajtot is tenni rá?
- Abszolút! Egy szelet sajt a sonka tetejére, majd ráolvasztva... verhetetlen.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Crumpet sonkával
Az egyszerűség dicsérete. A crumpet önmagában egy semleges, texturált 'hordozóeszköz'. Amikor minőségi főtt sonkát teszel rá, a sonka sóssága és a crumpet élesztős, vajas íze klasszikus párost alkot. Ez a recept azokra a reggelekre való, amikor valami tartalmasra vágysz, de nem akarsz órákat a konyhában tölteni. A titok a jó minőségű sonkában és a friss, meleg tésztában rejlik.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
1
ek.
Kristálycukor
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Meleg víz
150
ml
Tej (langyos)
50
g
Vaj (olvasztva)
100
g
Főtt sonka (szeletelve)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Habverő
- Serpenyő
- Crumpet gyűrűk (opcionális)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A langyos vízben oldd fel a cukrot és az élesztőt. Várj a habosodásig (kb. 10 perc).
Tipp: A cukor 'eteti' az élesztőt, segítve a gyors beindulást.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, só, sütőpor), majd add hozzá az élesztős vizet, a tejet és az olvasztott vajat. Keverd csomómentesre.
Tipp: A csomómentes tészta biztosítja, hogy sülés közben ne legyenek lisztes rögök a tésztában.
3
✓
Keleszd a tésztát letakarva 1 órán át, amíg duplájára nő.
Tipp: Ne mozgasd a tálat kelesztés közben, hogy a gázbuborékok szerkezete ne sérüljön.
4
✓
Vajazott serpenyőben (lehetőleg formában) süsd a tésztát oldalanként 5-7 percig. Figyeld a lyukak megjelenését a tetején.
Tipp: A lyukak teszik lehetővé, hogy ha vajat teszel rá, az egészen az aljáig lecsorogjon.
5
✓
A kész, forró crumpetekre helyezz egy-egy szelet sonkát.
Tipp: A sonkát érdemes szobahőmérsékleten rátenni, vagy kicsit megmelegíteni, hogy ne hűtse le a tésztát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 1 ek. Kristálycukor
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Meleg víz
- 150 ml Tej (langyos)
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 100 g Főtt sonka (szeletelve)