Receptek a Izek és illatok Világában

Krémes sütőtökkrémleves ropogós füstölt sonkával

Füstölt sonkás sütőtökkrémleves

Fűszeres és illatos punch narancslével és rummal

Skandináv Gravlax-os (Pácolt Lazac) Gofri

Túrós knödel mákos öntettel, pirított morzsával és porcukorral

Fűszeres kaki levelek savanyítva

Klasszikus magyar desszert túróval töltve

Csirkehúsos Burger Fúzió (Más Konyhákkal)

Egyszerű és ropogós savanyított görögdinnye mag házilag

Savanyított görögdinnye magjai

A képen őrölt kávé és fényes pörkölt kávébab látható egy fakanállal, természetes fa felületen elrendezve, kávéital nélkül.

Kávé: Az aromás alapanyag, ami reggel életre kelt – Minden, amit tudni érdemes róla

Édes samosa mogyorókrémmel töltve, aranybarnára sütve

Csípős fokhagymás szósz

A csípős fokhagymás szósz egy univerzális és intenzív ízvilágú kiegészítő, amely különösen népszerű a fűszeres ételek kedvelői körében. Az ízek harmóniája a chili csípőssége, a fokhagyma aromája és a paradicsom természetes édessége között tökéletes egyensúlyt teremt. Ez a szósz kiválóan illik sült húsok, grillezett zöldségek vagy akár tésztaételek mellé is. Az egyszerű elkészítési módja miatt ideális választás bármilyen alkalomra, legyen szó hétköznapi étkezésről vagy különleges eseményről.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

120 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 3 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 db Friss chili

⭕ 30 ml Olívaolaj

⭕ 15 ml Ecet

⭕ 10 g Méz

⭕ 50 g Paradicsompüré

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 50 ml Víz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Hámozd meg a fokhagymát és reszeld le finom reszelőn. A chilit vágd apróra, a magokat eltávolíthatod, ha kevésbé csípős szószt szeretnél.

A fokhagymát érdemes közvetlenül a felhasználás előtt reszelni, hogy megőrizze az aromáját. A chili csípőssége egyéni ízlés szerint szabályozható a magok eltávolításával vagy hozzáadásával.

2

Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a reszelt fokhagymát és a chili darabokat. Pirítsd 1-2 percig, amíg az illatuk kibontakozik, de ne hagyd, hogy megégjenek.

Fontos, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserűvé válik. Folyamatosan kevergesd, és figyeld a színét.

3

Add hozzá a paradicsompürét a serpenyőbe, és keverd el alaposan. Főzd 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.

A paradicsompürét érdemes kicsit lepirítani, ez mélyebb ízt ad a szósznak.

4

Öntsd hozzá az ecetet, a mézet és a vizet, majd keverd össze. Lassú tűzön főzd további 5-7 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

Az ecet és a méz egyensúlya fontos az íz szempontjából. Kóstold meg, és ha szükséges, korrigáld az arányokat.

5

Ízesítsd a szószt sóval és borssal, majd kóstold meg, és állítsd be az ízeket, ha szükséges.

A só és bors mennyisége egyéni ízlés kérdése. Fokozatosan adagold, és kóstold meg közben.

6

Hagyd hűlni a szószt, majd tálald frissen sült ételekhez vagy grillezett zöldségek mellé. Légmentesen zárható edényben tárolva hűtőben 3-4 napig eltartható.

A szósz ízei hűtés közben még jobban összeérnek, ezért érdemes felhasználás előtt egy kicsit állni hagyni.