Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Csípős gyömbéres tequilás szósz tálalva
Friss és fűszeres csípős gyömbéres tequilás szósz

Csípős gyömbéres tequilás szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Egy merész fúziós mártás, ahol a mexikói tequila találkozik az ázsiai ízvilággal (gyömbér, szója). A tequila alkoholtartalma oldószerként működik, ami segít kioldani a chiliben lévő kapszaicint és a gyömbér illóolajait, így azok intenzívebben érződnek a kész ételben.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 60 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő: a gyömbérhez.
  • Kés: a chilihez.
  • Kis tál: keveréshez.

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Reszeld le a gyömbért és vágd apróra a chilit (mag nélkül, ha kevésbé csípősen szereted).

Tipp: A chili ereje a magházban (az erekben) koncentrálódik, ennek eltávolításával szabályozhatod a csípősséget.
2 ✓

Keverd össze a folyékony hozzávalókat (tequila, citromlé, méz, szójaszósz) egy tálban.

Tipp: A méz nehezebben oldódik hideg folyadékban, légy türelmes vagy melegítsd meg picit a mézet.
3 ✓

Add hozzá a fűszereket, a gyömbért és a chilit. Keverd alaposan össze.

Tipp: Használj habverőt az emulgeáláshoz.
4 ✓

Hagyd állni legalább 10 percig tálalás előtt.

Tipp: Az időre szükség van, hogy az ízek összeérjenek és a folyadék átvegye a fűszerek aromáját. (Diffúzió)

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha túl csípős lett?
Adj hozzá több mézet vagy citromlevet. Az édesség és a savasság tompítja a csípősségérzetet.

Hozzávalók

  • 50 ml Tequila
  • 1 tk. Friss gyömbér
  • 2 db Friss chili
  • 1 tk. Citromlé
  • 1 ek. Méz
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Őrölt bors