Receptek a Izek Ă©s illatok VilĂĄgĂĄban

CsĂ­pƑs gyros tĂĄl sĂŒlt hĂșssal, zöldsĂ©gekkel Ă©s chili-s szĂłsszal

CsípƑs Gyros (Extra Chili)

A görög gyros vilĂĄgszerte ismert Ă©tel, de a csĂ­pƑs vĂĄltozatĂĄt kĂŒlönösen a fƱszeres Ă­zek kedvelƑi keresik. Ez a csĂ­pƑs gyros nem csupĂĄn pikĂĄns, hanem harmonikusan ötvözi a mediterrĂĄn fƱszereket az erƑteljes chili karakterrel. Ahogy a hĂșs serceg a serpenyƑben, Ă©s a chili illata beterĂ­ti a konyhĂĄt, mĂĄr sejthetƑ: ez nem egy hĂ©tköznapi gyros lesz. A ropogĂłs krumpli Ă©s a friss zöldsĂ©gek egyensĂșlyt teremtenek a tĂĄlon, a csĂ­pƑs tzatziki pedig koronĂĄt tesz az Ă©telre. Tipp: Ha igazĂĄn extrĂ©m Ă©lmĂ©nyre vĂĄgysz, csepegtess egy kevĂ©s friss lime levet a hĂșsra – ez kiemeli a chili aromĂĄjĂĄt. IdeĂĄlis hĂ©tvĂ©gi „kihĂ­vĂĄs” vacsora, vagy ha barĂĄti körben szeretnĂ©l valami ĂŒtƑset tĂĄlalni!

ElƑkĂ©szĂŒlet 20 perc
Elkészítés 20 perc
Teljes 40 perc
1350 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 500 g CsirkemellfilĂ©
⭕ 1 tk. Fokhagymapor
⭕ 1 tk. FĂŒstölt paprika
⭕ 1 tk. Chilipehely
⭕ 0.5 tk. Ɛrölt chili
⭕ 1 tk. Oregánó
⭕ 2 ek. Olívaolaj
⭕ 600 g Krumpli
⭕ 100 g Fejes saláta
⭕ 2 db Paradicsom
⭕ 150 g Kígyóuborka
⭕ 1 db Lila hagyma
⭕ 200 ml Görög joghurt
⭕ 1 gerezd Fokhagyma
⭕ 2 ek. CsípƑs szósz
⭕ 1 csipet Só
⭕ 1 csipet Bors

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A csirkemellet vĂĄgd vĂ©kony csĂ­kokra, majd olĂ­vaolajjal, fokhagymaporral, fĂŒstölt paprikĂĄval, oregĂĄnĂłval, chilipehellyel Ă©s Ƒrölt chilivel pĂĄcoljuk be. Hagyjuk ĂĄllni legalĂĄbb 20 percet. Tipp: Aki nagyon csĂ­pƑsen szereti, duplĂĄzhatja a chilit!

    A pĂĄcolĂĄsi idƑt növelheted akĂĄr több ĂłrĂĄra is, vagy egy Ă©jszakĂĄra a hƱtƑben, hogy az Ă­zek jobban ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂșst. A csirkemell helyett hasznĂĄlhatsz csirkecomb filĂ©t is, ami szaftosabb marad sĂŒtĂ©s közben.

    2

    Egy serpenyƑben közepes lĂĄngon sĂŒsd meg a hĂșst 6-8 perc alatt, mĂ­g szaftos, de ropogĂłs szĂ©lekkel elkĂ©szĂŒl. Figyelj rĂĄ, hogy ne szĂĄradjon ki.

    A hĂșst magas hƑfokon sĂŒsd, hogy gyorsan kĂ©rgesedjen, Ă©s belĂŒl szaftos maradjon. Ha tĂșl sok hĂșst teszel a serpenyƑbe egyszerre, a hƑmĂ©rsĂ©klet leesik, Ă©s a hĂșs pĂĄrolĂłdni kezd.

    3

    A krumplit vĂĄgd hasĂĄbokra, Ă©s sĂŒsd aranybarnĂĄra sĂŒtƑben vagy bƑ olajban. Tipp: Egy kevĂ©s fĂŒstölt paprika vagy chilipehely a krumplira is mehet, ha mĂ©g több Ă­zt szeretnĂ©l.

    A krumplit sĂŒtĂ©s elƑtt ĂĄztasd hideg vĂ­zben legalĂĄbb 30 percig, hogy eltĂĄvolĂ­tsd a felesleges kemĂ©nyĂ­tƑt. Így ropogĂłsabb lesz a vĂ©geredmĂ©ny. A sĂŒtƑt elƑmelegĂ­tsd, mielƑtt beteszed a krumplit.

    4

    Készítsd el a salåtåt: salåtalevelet tépkedj kisebb darabokra, paradicsomot és uborkåt karikåzz, a hagymåt vékonyra szeleteld.

    A salĂĄtaleveleket mosd meg alaposan, Ă©s szĂĄrĂ­tsd meg salĂĄtacentrifugĂĄval, hogy ne legyen vizes. A zöldsĂ©geket tĂĄlalĂĄs elƑtt közvetlenĂŒl szeleteld fel, hogy frissek maradjanak.

    5

    A tzatzikit görög joghurtbĂłl, zĂșzott fokhagymĂĄbĂłl, egy kevĂ©s chili szĂłsszal, sĂłval Ă©s borssal keverd össze. HƱtve tĂĄlald, Ă­gy krĂ©mesebb Ă©s frissebb lesz.

    A tzatzikibe reszelhetsz egy kis uborkĂĄt is, de elƑtte nyomkodd ki a levĂ©t, hogy ne hĂ­gĂ­tsa fel a szĂłszt. A tzatzikit legalĂĄbb 30 percig hƱtsd a hƱtƑben, hogy az Ă­zek összeĂ©rjenek.

    6

    TĂĄlald a sĂŒlt csirkecsĂ­kokat a krumpli Ă©s salĂĄta mellĂ©, a tĂĄnyĂ©r szĂ©lĂ©n a csĂ­pƑs tzatzikivel. Tipp: DĂ­szĂ­theted egy kevĂ©s chilipehellyel, de csak ha bĂ­rjĂĄtok a tĂŒzet!

    A gyrost pitĂĄban is tĂĄlalhatod, vagy tortillĂĄba tekerve. KĂ­nĂĄlhatsz mellĂ© extra chili szĂłszt is azoknak, akik mĂ©g több csĂ­pƑssĂ©gre vĂĄgynak.