Csirkemell pårolt zöldségågyon
A csirkemell pĂĄrolt zöldsĂ©gĂĄgyon az egĂ©szsĂ©ges Ă©s kiegyensĂșlyozott Ă©tkezĂ©s szimbĂłluma. Ez a recept gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, Ă©s egyszerre biztosĂtja a fehĂ©rjĂ©t Ă©s a rostokat a szervezet szĂĄmĂĄra. A zöldsĂ©gek frissessĂ©ge Ă©s a csirkemell szaftossĂĄga tökĂ©letes kombinĂĄciĂłt alkot, amely ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs azoknak, akik könnyƱ, mĂ©gis Ăzletes Ă©telt szeretnĂ©nek. Ez a fogĂĄs nemcsak diĂ©tĂĄs, de Ăzletes is, Ă©s bĂĄrmilyen hĂ©tköznapi vagy ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©s sztĂĄrja lehet.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkemelleket tisztĂtsd meg, majd sĂłzd, borsozd, Ă©s locsold meg citromlĂ©vel. Hagyd pihenni 10 percig.
A citromlĂ© segĂt a hĂșs puhĂtĂĄsĂĄban Ă©s ĂzesĂtĂ©sĂ©ben. Ha nincs citrom, hasznĂĄlhatsz egy kevĂ©s fehĂ©rborecetet.
2
MelegĂts fel egy serpenyĆt, adj hozzĂĄ 1 evĆkanĂĄl olĂvaolajat, Ă©s sĂŒsd meg a csirkemelleket közepes lĂĄngon, mindkĂ©t oldalukat 5-6 percig, amĂg aranybarnĂĄk nem lesznek. Tedd fĂ©lre pihenni.
Ne sĂŒsd tĂșl a csirkemellet, mert kiszĂĄradhat. A belsĆ hĆmĂ©rsĂ©kletĂ©nek 74°C-nak kell lennie. A pihentetĂ©s segĂt a hĂșsnak, hogy megĆrizze a nedvessĂ©gĂ©t.
3
A zöldsĂ©geket (sĂĄrgarĂ©pa, brokkoli, cukkini, paprika) tisztĂtsd meg, Ă©s vĂĄgd hasonlĂł mĂ©retƱ darabokra.
A zöldsĂ©geket vĂĄgd egyforma mĂ©retƱre, hogy egyenletesen sĂŒljenek meg.
4
Egy nagy serpenyĆben hevĂtsd fel a maradĂ©k 1 evĆkanĂĄl olĂvaolajat. Add hozzĂĄ a sĂĄrgarĂ©pĂĄt Ă©s pirĂtsd 3 percig, majd add hozzĂĄ a brokkolit, cukkinit Ă©s a paprikĂĄt. PĂĄrold az egĂ©szet 8-10 percig, amĂg roppanĂłsan puha lesz.
A sĂĄrgarĂ©pĂĄt azĂ©rt kell elĆször pirĂtani, mert hosszabb idĆ alatt puhul meg. A pĂĄrolĂĄs sorĂĄn adhatsz hozzĂĄ egy kevĂ©s vizet vagy zöldsĂ©glevest, ha a zöldsĂ©gek kezdenek leragadni.
5
TĂĄlalĂĄskor helyezd a pĂĄrolt zöldsĂ©geket egy nagy tĂĄnyĂ©rra, Ă©s a tetejĂ©re helyezd a sĂŒlt csirkemelleket. SzĂłrd meg aprĂłra vĂĄgott friss petrezselyemmel.
A petrezselyem helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs friss fƱszernövĂ©nyt is, pĂ©ldĂĄul bazsalikomot vagy snidlinget. A tĂĄlalĂĄskor locsolhatsz a tetejĂ©re egy kevĂ©s olĂvaolajat vagy citromlevet.
