Csirkemell pestós rizzsel
A csirkemell pestós rizzsel egy ízletes és gyorsan elkészíthető étel, amely az olasz konyha ízvilágát hozza el az asztalodra. A pestó gazdag, bazsalikomos íze remekül harmonizál a puha rizs és a szaftos csirkemell kombinációjával. Ez a fogás ideális választás, ha egy könnyed, mégis ínycsiklandó vacsorát szeretnél készíteni. Friss bazsalikom és parmezán hozzáadásával még különlegesebbé teheted ezt a receptet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a csirkemellet, majd szeleteld vékony szeletekre. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
A vékony szeletek hamarabb átsülnek és egyenletesebben főnek meg.
2
Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Süsd meg a csirkemellszeleteket 4-5 percig az egyik oldalon, majd fordítsd meg, és süsd további 3-4 percig, amíg teljesen átsülnek. Tedd félre, és tartsd melegen.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a csirkemell nem pirul, hanem párolódik. Inkább süsd le több részletben, hogy a serpenyő hőmérséklete ne csökkenjen le.
3
Egy lábosban forralj fel 600 ml vizet, adj hozzá egy csipet sót, majd öntsd bele a rizst. Főzd puhára körülbelül 15 perc alatt, majd szűrd le.
A rizst főzés előtt érdemes átmosni, így kevésbé lesz ragacsos a végeredmény.
4
Keverd össze a főtt rizst a pestóval, amíg egyenletesen bevonja. Ízlés szerint szórj bele reszelt parmezánt, és keverd össze alaposan.
A pestót fokozatosan adagold a rizshez, hogy elkerüld a túlságosan intenzív ízt. Kóstold meg, és ha szükséges, adj még hozzá.
5
Tálaláskor helyezd a pestós rizst a tányérokra, és tedd mellé a sült csirkemellet. Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel és egy kevés reszelt parmezánnal.
A friss bazsalikom és parmezán nemcsak díszítésként szolgál, hanem tovább fokozza az étel ízét.
