Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Csirkemell sajtos mártással, párolt rizzsel tálalva
Gyors és ízletes csirkemell sajtos mártással

Csirkemell sajtos mártással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Ez az étel a klasszikus francia 'Mornay' mártás egyszerűsített változata. A Mornay nem más, mint egy besamel mártás, amit sajttal gazdagítottunk. A selymes, tejes-sajtos krém bevonja a húst, megakadályozva annak kiszáradását, miközben a pirított csirkemell pörzsanyagai ízesítik a szószt.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a húshoz
  • Lábas a mártáshoz
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A csirkét szeleteld, sózd, borsozd. Serpenyőben kevés olajon süsd aranybarnára (nem kell teljesen átsütni, csak kérget kapjon). Tedd félre.

2 ✓

A mártáshoz olvaszd fel a vajat, futtasd meg rajta a zúzott fokhagymát. Keverd bele a lisztet, és pirítsd 1 percig (világos rántás).

Tipp: A liszt pirítása elveszi a nyers ízt.
3 ✓

Fokozatosan, habverővel keverve öntsd hozzá a tejet. Főzd sűrűre.

4 ✓

Vedd le a tűzről, és keverd bele a sajtot, amíg elolvad.

Tipp: Ne forrald a sajttal, mert 'kicsapódhat' az olaj, és grízes lesz.
5 ✓

Tedd vissza a húst a mártásba, és főzd kis lángon 5 percig, amíg a csirke átpuhul.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Csomós lett a mártás. Mit tegyek?
Használj habverőt! Ha menthetetlen, szűrd át egy szitán. A legközelebb a hideg tejet fokozatosan add a meleg rántáshoz.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé
  • 30 g Vaj
  • 20 g Liszt
  • 300 ml Tej
  • 150 g Reszelt sajt (Cheddar vagy Gouda)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 csokor Petrezselyem