Csirkemell spenótos tésztával
A csirkemell spenótos tésztával egy ízletes és laktató étel, amely gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás, ha valami különlegeset szeretnél a hétköznapokba. A friss spenót és a krémes tejszínes szósz tökéletes harmóniában áll a csirkemellel és a tésztával, míg a parmezán extra ízt ad az ételnek. Ez a recept kiváló megoldás egy családi vacsorára, vagy akár egy romantikus estére is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemell filéket tisztítsd meg, majd vágd vékony csíkokra. Sózd és borsozd őket.
A csirkemell könnyebben szeletelhető, ha kicsit lefagyasztod előtte.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemell csíkokat 6-8 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Tedd félre.
Ne süsd túl a csirkét, mert kiszárad. Akkor jó, ha kívül aranybarna, belül pedig még szaftos.
3
Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a spenótot. Ha fagyasztott spenótot használsz, engedd, hogy kiengedjen és megpuhuljon.
Ha friss spenótot használsz, alaposan mosd meg és vágd durvára.
4
Öntsd rá a főzőtejszínt, és keverd el a spenóttal. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
A tejszín helyett használhatsz kókusztejet a laktózmentes verzióhoz.
5
Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrd le, és keverd össze a spenótos tejszínes szósszal.
A tésztát al dente főzd, azaz ne főzd túl, hogy legyen tartása.
6
Add hozzá a megsült csirkemell csíkokat, és alaposan forgasd össze az ételt.
Ügyelj arra, hogy a csirkemell csíkok ne legyenek túlságosan szárazak. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés olívaolajat vagy a tészta főzővizéből, hogy szaftosabb legyen.
7
Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal és friss petrezselyemmel.
A parmezán helyett használhatsz más kemény sajtot is, például grana padano-t.
