Csirkés Ranch Burger
A Csirkés Ranch Burger a klasszikus hamburger egy könnyedebb, mégis laktató változata. A fűszeres csirkemell és az ízletes ranch szósz tökéletes harmóniában egészítik ki egymást, miközben a friss zöldségek és a pirított zsemle gondoskodnak az étel frissességéről. Ez a burger ideális választás hétköznapi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és szárítsd meg a csirkemell filéket, majd fűszerezd őket sóval, borssal, fokhagyma porral és paprikaporral.
A csirkemelleket érdemes klopfolóval kissé elvékonyítani, hogy egyenletesebben süljenek át, és ne legyenek szárazak.
2
Melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal, és süsd meg a csirkemelleket közepes hőfokon 5-6 percig oldalanként, amíg aranybarnák lesznek, és teljesen átsülnek.
Fontos, hogy a serpenyő elég forró legyen, mielőtt a csirkét beletesszük, különben nem fog szépen pirulni. Ne süsd túl a csirkét, mert kiszáradhat. Használj húshőmérőt a tökéletes eredményért (74°C a csirke belső hőmérséklete).
3
Amikor a csirkemellek majdnem elkészültek, helyezz egy szelet cheddart mindegyikre, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
Ha nincs fedőd, egy nagyobb méretű serpenyőt vagy egy tepsit is használhatsz a lefedésre. A sajtot közvetlenül a sütés vége előtt tedd rá, hogy ne égjen meg.
4
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy belső felületük ropogós és aranybarna legyen.
A zsemléket vajjal vagy olívaolajjal is megkenheted a pirítás előtt, hogy még finomabbak legyenek. Vigyázz, hogy ne égjenek meg a zsemlék, figyelj rájuk pirítás közben!
5
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket, szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A zöldségeket érdemes közvetlenül a tálalás előtt felvágni, hogy frissek maradjanak. A lilahagymát érdemes hideg vízbe áztatni pár percig, hogy enyhébb legyen az íze.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét ranch szósszal, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos csirkemellet, majd tedd rá a paradicsom- és hagymaszeleteket.
A sorrend fontos! A saláta alulra kerül, hogy megakadályozza a zsemle átázását a szósztól. Ha szereted, tehetsz a burgerbe más szószokat is, például mustárt vagy ketchupot.
7
Zárd le a zsemlét a felső felével, és tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
A kész burgert érdemes egy fogpiszkálóval vagy burger tűvel rögzíteni, hogy ne essen szét evés közben.
