Csirkeszárnyak csípős BBQ szósszal
A csirkeszárnyak csípős BBQ szósszal az amerikai grillkultúra egyik legkedveltebb fogása, amely gyorsan világszerte elterjedt. Ez a ropogós, szaftos étel a csípős és édes ízek tökéletes kombinációja. Ahogy a csirkeszárnyak sülnek a sütőben, a BBQ szósz karamellizálódik, ropogós külsőt adva a húsnak, míg a belseje szaftos és omlós marad. A tökéletes csirkeszárny titka a pácolás és a sütés közbeni rendszeres szószos kenés. Ha még csípősebb ízre vágysz, adhatsz hozzá extra chili szószt, vagy akár friss jalapeñót is a páchoz. Ez az étel ideális választás baráti összejövetelekre, meccsnézésekhez vagy egy hétvégi grillpartira.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkeszárnyakat mosd meg, majd töröld szárazra. Sózd, borsozd, és szórd meg a füstölt paprikaporral és fokhagyma porral.
A szárazra törlés fontos, hogy a fűszerek jobban tapadjanak a szárnyakra.
2
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, BBQ szószt, csípős chili szószt és a mézet. Add hozzá a fűszerezett csirkeszárnyakat, és alaposan forgasd át, hogy minden oldalukat bevonja a szósz.
A méz segít karamellizálni a szárnyakat a sütés során.
3
Fedd le a tálat, és hagyd pácolódni legalább 1 órán át a hűtőszekrényben, hogy az ízek jól átjárják a húst.
Minél tovább pácolod, annál ízletesebb lesz. Akár egy éjszakán át is pácolhatod.
4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a csirkeszárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd 35-40 percig, amíg a szárnyak kívül ropogósak, belül pedig szaftosak lesznek.
A sütőpapír megkönnyíti a takarítást.
5
A sütés közben időnként kend meg a szárnyakat extra BBQ szósszal, hogy még szaftosabb és ízesebb legyen.
Ez a lépés biztosítja, hogy a szárnyak ne száradjanak ki a sütés során.
6
Tálalás előtt szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldségeket vagy sült burgonyát.
A mártogatóshoz kínálhatsz hozzá plusz BBQ szószt vagy ranch dressinget.
