Csokidarabos panna cotta
A panna cotta egy klasszikus olasz desszert, amelyet az évek során számos változatban újragondoltak. Ez a csokidarabos változat egy gazdagabb és ízletesebb variáció, amely a csokoládé szerelmeseinek kedvez. A csokoládédarabok az étel minden falatjába izgalmas textúrát csempésznek, míg a friss gyümölcsök tökéletes egyensúlyt teremtenek az édességben. Ideális választás bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
Ne áztasd a zselatinlapokat túl sokáig, mert széteshetnek.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
Ügyelj arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon, mielőtt hozzáadod a vaníliát. Ha nem használsz vanília kivonatot, használhatsz vaníliarudat is.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
A zselatinlapokat alaposan nyomkodd ki, hogy ne kerüljön túl sok víz a tejszínes keverékbe.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd keverd hozzá az apróra tört csokoládédarabokat.
A szűrés biztosítja, hogy a panna cotta sima és krémes legyen. A csokoládédarabokat óvatosan keverd hozzá, hogy ne olvadjanak meg teljesen.
5
Öntsd a keveréket elegáns poharakba, és hagyd hűlni. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
A poharakat töltsd meg egyenletesen. A hűtési idő elengedhetetlen a panna cotta megfelelő állagának eléréséhez.
6
Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával, és szórj rá néhány extra csokoládédarabot.
A gyümölcsök és a csokoládédarabok nem csak szép díszítést jelentenek, de friss és intenzív ízt is adnak a desszertnek.
