Csokidarabos protein scone
A csokidarabos protein scone egy tökéletes egészséges alternatíva azok számára, akik szeretik a csokoládés péksüteményeket, de fehérjedúsabb változatra vágynak. A teljes kiőrlésű liszt és a vaníliás fehérjepor egyensúlyban tartja a tápértékeket, míg az étcsokoládé intenzív ízt ad a süteménynek. TIPP: Ha még gazdagabb csokoládés ízvilágra vágysz, használhatsz cukormentes étcsokoládét vagy akár kakaóbab töretet is. A tésztát ne keverd túl, hogy a scone könnyű és omlós maradjon! Ez az energiadús csokidarabos protein scone tökéletes választás edzés utáni nassolnivalónak vagy egy finom, tápláló reggelinek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőt érdemes előmelegíteni, mielőtt a scone-okat beteszed, hogy egyenletesen süljenek meg. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a fehérjeport, a sütőport és a sót.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
3
Az étcsokoládét vágd apró darabokra, majd tedd félre.
A csokidarabok helyett használhatsz csokoládé cseppeket is.
4
Egy másik edényben keverd össze a kókuszolajat, a mandulatejet, a mézet és a tojást.
A kókuszolajnak olvadtnak kell lennie, de ne legyen forró.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd add hozzá az aprított csokoládét, és keverd össze, amíg egy egységes tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak éppen addig, amíg összeáll, különben kemény lesz a scone.
6
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
A tésztát nedves késsel vagy formával vágd, hogy szép, egyenletes formákat kapj.
7
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő függ a sütőtől, figyelj a színére, és végezz tűpróbát, ha bizonytalan vagy.
8
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy pohár mandulatej vagy görög joghurt társaságában.
A scone frissen a legfinomabb, de légmentesen záródó dobozban 1-2 napig eltartható.
