- Miért lett lapos?
- Túlkeltek a formázás után, vagy túl sokáig főzted őket.
- Keserű lett a tészta.
- A kakaópor cukrozatlan, ezért kell mellé a cukor és a méz. Ha édesebbre vágysz, növeld a cukor mennyiségét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokis bagel
A bagel jellegzetes, tömör, rágós állagát a magas sikértartalmú lisztnek és a főzésnek köszönheti. Amikor kakaóport adunk a tésztához, figyelni kell, mert a kakaó zsírtartalma és rostjai gyengíthetik a gluténvázat, ezért extra dagasztást igényel. Ez a változat nem túl édes, így a benne lévő csokoládédarabok olvadása adja meg a desszert jelleget.
Hozzávalók
500
g
Liszt (kenyérliszt)
50
g
Kristálycukor
5
g
Só
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Meleg víz
30
g
Vaj (olvasztott)
150
g
Étcsokoládé (aprítva)
30
g
Kakaópor (holland)
20
g
Méz (a vízbe)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábos: A főzéshez.
- Szűrőkanál: A kiemeléshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, kakaót, cukrot, sót, élesztőt. Add hozzá a vizet és vajat. Dagaszd simára (10-15 perc).
Tipp: A kakaós tészta nehezebben áll össze, légy türelmes.
2
✓
Gyúrd bele a csokidarabokat. Keleszd 1 órát.
Tipp: A csokit csak a végén add hozzá, hogy ne olvadjon meg a kezed melegétől dagasztás közben.
3
✓
Formázz 8 gombócot, lyukaszd ki a közepét. Pihentesd 15 percig.
Tipp: A lyukat tágítsd nagyra, mert összemegy.
4
✓
Főzd mézes vízben oldalanként 30 másodpercig.
Tipp: Ez a lépés 'zárja le' a felületet és adja a rágós héjat.
5
✓
Süsd 200°C-on 20 percig.
Tipp: Mivel sötét a tészta, nehéz látni a barnulást. Kopogtasd meg az alját: ha kong, akkor jó.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt (kenyérliszt)
- 50 g Kristálycukor
- 5 g Só
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Meleg víz
- 30 g Vaj (olvasztott)
- 150 g Étcsokoládé (aprítva)
- 30 g Kakaópor (holland)
- 20 g Méz (a vízbe)