Csokis keksztekercs
A csokis keksztekercs egy igazán gyorsan elkészíthető desszert, amely minden édesszájú kedvence lesz. Az omlós kekszmassza és a lágy csokoládés töltelék kombinációja garantáltan sikeres fogás lehet bármilyen alkalomra. Ez a recept nemcsak egyszerű, de variálható is, így kedvenc krémeddel vagy ízesítéseiddel még különlegesebbé teheted.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, a kakaóport és a porcukrot.
Érdemes a kekszet aprítógépben ledarálni, de egy zacskóban, sodrófával is összetörheted.
2
Lassan add hozzá a tejet, a vajat és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze, hogy egyenletes, formázható masszát kapj.
A vajat olvaszd meg, de ne legyen forró. A tej mennyisége a keksz típusától függően változhat, adj hozzá annyit, hogy összeálljon a massza.
3
Nyújtsd ki a masszát sütőpapírra kb. 5 mm vastagságú téglalap alakúra.
A sütőpapír megkönnyíti a feltekerést. Ha ragad a massza, tegyél rá még egy réteg sütőpapírt nyújtás közben.
4
Kend meg a kinyújtott masszát egyenletesen a választott töltelékkel (nutella, mascarpone vagy más krém).
A töltelék ne legyen túl folyékony, mert kifolyik a tekercsből. A nutellát érdemes kicsit felmelegíteni, hogy könnyebben kenhető legyen.
5
Óvatosan tekerd fel a masszát szorosan, mint egy roládot, a sütőpapír segítségével.
A sütőpapírral együtt tekerd fel a roládot, majd a végén húzd ki a papírt.
6
Csomagold a tekercset frissentartó fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megszilárduljon.
Minél tovább hűl a tekercs, annál könnyebb lesz szeletelni.
7
Tálalás előtt szeleteld fel, és ízlés szerint szórd meg porcukorral vagy díszítsd csokoládéval.
A szeleteléshez használj éles kést, és töröld meg minden szelet után, hogy szép szeleteket kapj.
