Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokis-málnás-pisztáciás macaronok tálalva
Csokoládés, málnás és pisztáciás ízvilággal készült macaron

Csokis-málnás-pisztáciás macaron

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A pisztácia zöld színe és diós íze, a málna piros savassága és a csokoládé mélysége nemcsak ízben, de látványban is lenyűgöző trió. A macaron semleges mandulás héja itt csak a hordozó szerepét tölti be, teret engedve a komplex tölteléknek.
🕒 Előkészítés 1 óra 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 45 perc
🍽️ Adag 10 fő
🔥 Kalória 150 kcal
🌍 Konyha Francia

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép: A pisztáciához.

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Mandula
⚠️ Pisztácia

Elkészítés

1 ✓

Készíts macaron héjakat mandulalisztből, porcukorból, fehérjéből és kristálycukorból.

Tipp: Alaprecept szerint (lásd fenn).
2 ✓

Süsd meg őket 150°C-on.

Tipp: Vigyázz, a fehércsokis ganache édes, a héj is édes, a málna kell az egyensúlyhoz.
3 ✓

Krém: Olvaszd fel az étcsokit a forró tejszínben. Keverd bele a darált pisztáciát és a málnapürét.

Tipp: A pisztáciát pirítsd meg előtte, hogy kiadja az olaját.
4 ✓

Töltsd be és pihentesd.

Tipp: A pisztácia darabkák roppanósságot adnak a krémben.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem érezni a pisztáciát.
Használj 100% pisztátiapasztát a krémbe, vagy pirítsd meg jobban a szemeket.

Hozzávalók

  • 150 g Mandulaliszt
  • 150 g Porcukor
  • 3 db Tojásfehérje
  • 50 g Kristálycukor
  • 50 g Friss málna (pépesítve)
  • 60 g Pisztácia (pörkölve, darálva)
  • 50 ml Tejszín
  • 100 g Fehércsokoládé
  • 100 g Étcsokoládé