- Nem jött fel a tészta.
- A mogyoró nehéz és olajos, lehúzhatja a habot. Használj elég sütőport, és verd fel nagyon jól a tojást!
- Hogyan hámozzam meg a mogyorót?
- Pirítsd meg sütőben vagy serpenyőben, majd dörzsöld át egy konyharuhában. A héj lejön, az íz pedig intenzívebb lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokis mogyorótorta
Ez a torta a mogyoró és csokoládé klasszikus torinói házasságát (Gianduja) ünnepli. A törökmogyoró olajtartalma és a csokoládé kakaóvaja együtt egy hihetetlenül gazdag, aromás elegyet alkot. A pirítás elengedhetetlen lépés: ez hozza elő a mogyoró 'nutellás' jellegét, ami nélkül ez csak egy egyszerű diós süti lenne.
Hozzávalók
200
g
Étcsokoládé
150
g
Vaj
150
g
Kristálycukor
4
db
Tojás
100
g
Finomliszt
1
tk.
Sütőpor
200
ml
Habtejszín
150
g
Törökmogyoró (pirított, darált)
20
g
Porcukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép (mogyoróhoz)
- Tortaforma
- Vízfürdő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formát. Olvaszd fel a csokit és vajat gőz felett.
Tipp: A vaj segíti a csoki egyenletes olvadását és fényét.
2
✓
A tojásokat a cukorral verd nagyon habosra (kb. 8 perc).
Tipp: A sok levegő ellensúlyozza a mogyoró súlyát.
3
✓
Keverd a langyos csokit a tojáshoz. Szitáld bele a lisztet, sütőport, sót, és forgasd bele a darált mogyorót.
Tipp: A mogyorót daráld finomra, de vigyázz, ne legyen belőle vaj (olajkiválás)!
4
✓
Öntsd formába, süsd 30-35 percig (tűpróba). Hűtsd ki teljesen.
Tipp: A forró tészta morzsalékos, a hideg tészta vágható.
5
✓
A tejszínt verd habbá a porcukorral. Keverd bele a maradék mogyorót (ha van, vagy hagyd a tetejére).
Tipp: A tejszínhab könnyedsége jól áll a sűrű tésztának.
6
✓
Díszítsd a tortát habbal és egész mogyoróval. Hűtsd 30 percig.
Tipp: A hűtés rögzíti a habot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Étcsokoládé
- 150 g Vaj
- 150 g Kristálycukor
- 4 db Tojás
- 100 g Finomliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 200 ml Habtejszín
- 150 g Törökmogyoró (pirított, darált)
- 20 g Porcukor
- 1 csipet Só