Csokoládé-gyömbéres torta
A csokoládé-gyömbéres torta tökéletes választás azoknak, akik szeretik az édes és fűszeres ízek különleges harmóniáját. A friss gyömbér intenzív aromája csodálatosan kiegészíti a csokoládé gazdag ízét, így ez a torta ideális különleges alkalmakra vagy egy hétvégi desszertként. Egy csésze forró kávé vagy tea mellé tökéletes párosítás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy tortaformát.
A tortaformát sütőpapírral is kibélelheted a könnyebb kivétel érdekében.
2
Olvaszd össze a vajat és az étcsokoládét gőz fölött, majd keverd hozzá a reszelt gyömbért, és hagyd hűlni.
Ügyelj arra, hogy a gőz ne érje a tál alját, különben a csokoládé megéghet. A csokoládé ne legyen túl forró, mielőtt a többi hozzávalóhoz adod, mert a tojásokat összekaphatja.
3
Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
A száraz hozzávalók összekeverésével elkerülheted, hogy a sütőpor egy helyen koncentrálódjon, így a tészta egyenletesebben fog megkelni.
4
Verd fel a tojásokat a kristálycukorral, amíg világos és habos lesz.
A jó hab eléréséhez a tojások legyenek szobahőmérsékletűek. A habosra keverés segít abban, hogy a torta könnyű és levegős legyen.
5
Add hozzá a csokoládés-vajas keveréket, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, végül a tejet.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon össze. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
6
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészült-e.
A sütési idő sütőtől függően változhat, ezért figyelj a tortára. Ha a teteje túlságosan barnul, takard le alufóliával.
7
Hűtsd ki a tortát teljesen, majd szórd meg porcukorral tálalás előtt.
A tortát rácsra téve hűtsd ki, hogy alulról is szellőzzön és ne ázzon el.
