Csokoládékrémes Cupcake Pillecukorral
A csokoládékrémes cupcake pillecukorral az egyik legkedveltebb desszert, amely a gazdag csokoládé ízét ötvözi a pillecukor könnyedségével. Ez a sütemény az amerikai gasztronómiában vált igazán népszerűvé, ahol a pillecukor a s\'mores édességek alapja. A krémes csokoládé és a puha pillecukor kombinációja mindenkit elvarázsol, legyen szó családi összejövetelről vagy baráti találkozóról. Ez a cupcake garantáltan mosolyt csal minden édesszájú arcára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A pontos sütési hőmérséklet a sütőd típusától függően változhat. Használj sütőhőmérőt a pontos beállításhoz.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy elkerüld a csomókat a tésztában.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat érdemes szobahőmérsékletűen használni, hogy jobban felverődjenek és könnyebben elkeveredjenek a többi hozzávalóval.
4
Olvaszd meg az étcsokoládét, majd keverd bele a tésztába, hogy gazdag csokoládés ízt kapj.
Az étcsokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd meg, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Ha mikrohullámú sütőben olvasztod, 30 másodpercenként keverd meg.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemények lesznek a cupcake-ek. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
6
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használj fagylaltos kanalat vagy mérőpoharat, hogy egyenletesen oszd el a tésztát a formákban.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő a sütőd típusától függően változhat. 20 perc után ellenőrizd a cupcake-eket fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor megsültek.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a csokoládékrém és a pillecukor.
A kihűlésre azért van szükség, mert a meleg cupcake-eken a krém megolvadna.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot és egy kevés olvasztott csokoládét, hogy selymes krémet kapj.
A tejszínnek nagyon hidegnek kell lennie ahhoz, hogy jól felverhető legyen. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
10
A krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, majd díszítsd pillecukorral.
A habzsák használata egyenletesebb és szebb díszítést tesz lehetővé. A pillecukrot közvetlenül tálalás előtt tedd a krémre, hogy ne olvadjon el.
