- Szétesett a gnocchi a vajban.
- Túl sokáig főzted előtte vízben, vagy nem hagytad eléggé lecsepegni. A gnocchinak száraz felülettel kell a forró vajba kerülnie.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokoládékrémes és mogyorós gnocchi
A gnocchi, ez a szerény krumplis tészta, általában sós köretként ismert, de semleges íze miatt kiváló alap desszertekhez is. Ebben a verzióban a puha gombócokat vajon átpirítjuk, hogy kapjanak egy ropogós kérget, majd gazdag csokoládékrémmel és pörkölt mogyoróval tálaljuk, ami textúrában is izgalmassá teszi.
Hozzávalók
500
g
Burgonya (lisztes)
150
g
Liszt
1
db
Tojás
120
g
Étcsokoládékrém (pl. Nutella vagy házi)
80
g
Törökmogyoró (pirítva)
100
ml
Tejszín
40
g
Méz
30
g
Vaj
30
g
Porcukor
1
tk
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Krumplinyomó: A sima tésztához.
- Serpenyő: A pirításhoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Főzd a krumplit héjában puhára, törd át forrón, hűtsd ki.
Tipp: A forró gőz távozása fontos, hogy ne legyen vizes a tészta.
2
✓
Gyúrd össze a liszttel, tojással, sóval. Formázz gnocchikat.
Tipp: Gyorsan dolgozz, ne gyúrd túl.
3
✓
Főzd ki sós vízben (amíg feljön). Csepegtesd le.
Tipp: A főzés után hagyd kicsit szikkadni, mielőtt a vajra dobnád.
4
✓
Serpenyőben vajon pirítsd aranybarnára a gnocchikat.
Tipp: Ez a lépés adja a roppanós kérget és a vajas ízt.
5
✓
Készíts öntetet: melegítsd össze a tejszínt, mézet, vaníliát és a csokikrémet.
Tipp: Ne forrald, csak olvadjon össze.
6
✓
Öntsd a gnocchira, szórd meg pirított mogyoróval és porcukorral.
Tipp: A mogyoró ropogóssága kell a puha gombócok mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Burgonya (lisztes)
- 150 g Liszt
- 1 db Tojás
- 120 g Étcsokoládékrém (pl. Nutella vagy házi)
- 80 g Törökmogyoró (pirítva)
- 100 ml Tejszín
- 40 g Méz
- 30 g Vaj
- 30 g Porcukor
- 1 tk Vanília kivonat
- 1 csipet Só