Csokoládés diótorta
A csokoládés diótorta az édességek egyik klasszikusa, amelyet a dió gazdag íze és a csokoládé intenzív zamata tesz ellenállhatatlanná. Ez a torta tökéletes választás ünnepi asztalokra vagy különleges alkalmakra. A puha piskóta és a csokoládé selymes textúrája tökéletes harmóniát alkot, amely minden édesszájú kedvence lesz. A recept egyszerű, mégis lenyűgöző eredményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a torta egyenletesen süljön meg. A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon a formához.
2
Olvaszd meg az étcsokoládét gőz fölött, majd hagyd kicsit hűlni.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Ha mikrohullámú sütőben olvasztod, 30 másodpercenként keverd meg, hogy elkerüld a túlzott melegítést.
3
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a darált diót.
A diót pirítsd meg sütőben vagy serpenyőben, mielőtt ledarálnád, így intenzívebb lesz az íze.
4
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj és a tojások legyenek szobahőmérsékletűek, így könnyebben összekeverednek és a tészta is könnyebb lesz.
5
Keverd bele a vanília kivonatot és a tejet, majd lassan forgasd bele a száraz hozzávalókat és az olvasztott csokoládét.
A száraz hozzávalókat több részletben add hozzá, és óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze a habos vaj és cukor keveréke.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
Ha szeretnéd, a tészta tetejére szórhatsz még dió darabokat vagy csokoládé forgácsot.
7
Süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni a torta készültségét. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A rácson hagyva a torta egyenletesen hűl ki, és nem ázik el az alja.
9
Tálalás előtt porcukorral szórd meg, vagy díszítsd reszelt csokoládéval és diódarabokkal.
A tortát kínálhatod tejszínhabbal vagy vaníliafagyival is.
