Csokoládés Tangyuan
A Tangyuan egy hagyományos kínai desszert, amelyet különböző töltelékekkel és édes szószokkal készítenek. A csokoládés változat modern ízvilágot képvisel, amely egy finom, forró, csokoládés golyókat kínál, mandulatejjel és friss gyümölcsökkel tálalva. Az édesség gazdag ízvilágot kínál, miközben a puha golyók textúrája egyedülálló élményt ad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és cukrot egy tálban keverd össze, majd fokozatosan adj hozzá forró vizet, miközben folyamatosan kevered. A tészta ne legyen túl lágy, de rugalmas és jól formázható legyen.
A tészta állaga akkor megfelelő, ha könnyen formázható, de nem ragad. Ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet.
2
A kakaóport keverd hozzá a tésztához, hogy a rizslisztet csokoládéval is átitathasd. Ezután formálj kis golyókat a tésztából.
A golyók legyenek egyenletesek, hogy a főzés során mindegyik hasonlóan főjön meg.
3
A golyókat főzd forró vízben 5-7 percig, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Ez jelzi, hogy elkészültek.
A golyókat nem kell túl sokáig főzni, mert akkor túlságosan megpuhulnak és szétfolynak.
4
A tejcsokoládét törd apróra, és tedd egy kis lábasba. Add hozzá a mandulatejet, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve olvaszd fel, amíg sima, krémes szószt nem kapsz.
Ha a csokoládé nehezen olvad, egy kis vizet is hozzáadhatsz, hogy könnyebben felolvadjon.
5
A kész csokoládé szószt öntsd a főtt golyókra, és tálald friss gyümölcsökkel, mint málna vagy áfonya, a díszítéshez.
A gyümölcsök frissessége tökéletesen kiemeli a csokoládé ízét, és egy kis savanykásságot ad az ételhez.
