Curry udon
A Curry udon egy ínycsiklandó japán étel, amely gazdag curry szósszal és friss zöldségekkel van gazdagítva. Az udon tészta egy sűrű és enyhén rágós tészta, amely remekül illik a gazdag curry leveshez. Az étel tökéletes választás egy hideg téli napon, mivel nemcsak finom, hanem tápláló is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát főzd meg sós vízben az utasítások szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Ne főzd túl a tésztát, hogy megőrizze a kívánt állagát.
2
A zöldségeket aprítsd fel, és egy serpenyőben pirítsd meg őket az olajjal.
A zöldségeket ne pirítsd túl, hogy ropogósak maradjanak.
3
Egy másik serpenyőben, egy kevés olajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát és gyömbért.
A fokhagyma és a gyömbér kombinációja friss, ínycsiklandó aromát ad a levesnek.
4
Add hozzá a curry port a fokhagymás keverékhez, és pirítsd 1-2 percig, hogy felszabaduljanak az ízek.
A curry port jól keverd el, hogy ne legyen csomós a levesben.
5
Öntsd hozzá a kókusztejet és a szójaszószt, majd forrald fel, hogy egy gazdag, fűszeres levest kapj.
A kókusztej krémesíti a levest, miközben enyhe édességet ad hozzá.
6
Add hozzá a főtt udon tésztát a fűszeres leveshez, és jól keverd össze.
A tésztát jól kell összekeverni, hogy a leves egyenletesen átjárja.
7
Tálald a curry udont, és tedd a tetejére a pirított zöldségeket.
A zöldségeket frissen tálald, hogy megőrizzék a ropogós állagukat.
