Currys csirkés croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. A currys csirkés croissant egy egzotikus, fűszeres változat, amely a klasszikus croissant tésztáját ötvözi a keleti konyha ízeivel. A curry fűszerkeverék intenzív aromáját a selymes tejföl és majonéz lágyítja, míg a ropogós tészta tökéletes textúrát biztosít. Ez az étel kiváló választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy könnyű ebédre. Ha szereted a különleges, de mégis egyszerűen elkészíthető ételeket, ezt a croissant-t mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a croissant-ok egyenletesen süljenek meg. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
A csirkemellet vágd apró kockákra, majd egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat.
Az apró kockákra vágott csirkemell hamarabb átsül és könnyebben elkeveredik a többi hozzávalóval.
3
Add hozzá a csirkemellet a serpenyőbe, majd pirítsd közepes lángon 6-8 percig, amíg teljesen átsül. Fűszerezd sóval, borssal és a curry fűszerkeverékkel.
Ne süsd túl a csirkét, mert kiszáradhat. A curry fűszerkeverék mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
Amikor a csirke elkészült, hagyd hűlni pár percig, majd keverd össze a tejföllel és a majonézzel egy tálban.
A hűtés azért fontos, hogy a tejföl és majonéz ne olvadjon meg a meleg csirkétől.
5
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A lisztezett felület megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. Használj éles kést vagy pizzavágót a háromszögekhez a szép vágás érdekében.
6
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag currys csirkés tölteléket.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert akkor kifolyhat a croissant-okból sütés közben.
7
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
A tésztát szorosan tekerd fel, hogy a croissant-ok formája szép legyen és ne nyíljanak szét sütés közben.
8
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg szezámmaggal.
A tojás szép színt ad a croissant-oknak. A szezámmag elhagyható, vagy helyettesíthető más magokkal.
9
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Figyeld a croissant-okat sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat.
10
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
A meleg vagy langyos croissant-ok íze a legjobb, de vigyázz, hogy ne égesd meg a szádat!
