Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Currys lime kapribogyószósz tálalva
Frissítő szósz halételekhez és zöldségekhez

Currys lime kapribogyószósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
Ez a szósz a 'hideg emulziók' családjába tartozik, ahol a joghurt savassága és zsírtartalma hordozza a fűszereket. A curry meleg, földes ízvilága meglepően jól működik a kapribogyó sós, ecetes karakterével és a lime frissességével. Tökéletes kísérője sült halaknak vagy grillezett zöldségeknek.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál: A kikeveréshez.
  • Botmixer (opcionális): A simább állagért.

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Öblítsd le a kapribogyót, hogy a tartósító sós lé ne dominálja a szószt. Aprítsd durvára (vagy hagyd egészben textúrának).

2 ✓

Keverd simára a joghurtot, olajat, mézet és a fűszereket (curry, só, bors, fokhagyma).

Tipp: A joghurtban lévő fehérjék és zsír tompítják a fokhagyma és a curry karcosságát.
3 ✓

Keverd bele a lime levét és a kapribogyót.

Tipp: A savakat mindig a végén állítsd be ízlés szerint.
4 ✓

Hagyd állni a hűtőben legalább 15 percig tálalás előtt.

Tipp: A pihentetés alatt a szárított fűszerek (curry) rehidratálódnak és kiadják az ízüket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sós lett. Mit tegyek?
A kapribogyó nagyon sós. Adj hozzá még joghurtot vagy egy pici mézet/cukrot az egyensúlyozáshoz.

Hozzávalók

  • 50 g Kapribogyó (lecsepegtetve)
  • 2 db Lime leve
  • 2 tk. Currypor
  • 150 g Görög joghurt
  • 20 ml Olívaolaj
  • 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 ek. Méz
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Fekete bors