Cuscuz de arroz (rizslisztből készült)
A Cuscuz de arroz egy klasszikus brazil étel, amely rizslisztből készül, és különféle ízesítésekkel, mint például cukor és citrom, tálalják. Ezt az ételt gyakran fogyasztják reggelire, vagy édes desszertként. A cuscuz de arroz a brazíliai konyhában jól ismert és népszerű étel, amely a különleges rizsliszt alapú állagának köszönhetően könnyen fogyasztható és finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a sót, majd összekeverjük.
A rizslisztet először szitáljuk át, hogy elkerüljük a csomókat.
2
A vizet, tejet és cukrot egy serpenyőben felforraljuk, majd a forró folyadékot fokozatosan hozzáadjuk a rizsliszt keverékhez, folyamatos keverés mellett.
A keverés folyamatos fenntartása fontos, hogy ne legyen csomós a tészta.
3
A tésztát folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik és a tészta elválik a serpenyő falától.
Ne hagyjuk, hogy a tészta túlságosan kiszáradjon, ezért folyamatosan ellenőrizzük.
4
Miután a tészta besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat, a citromlevet, majd jól keverjük össze.
A citromlé frissíti az ízeket és kiemeli a rizsliszt ízét.
5
Tálalás előtt formázzunk kis golyókat a tésztából, vagy öntsük egy tálba, hogy formát adjunk neki. Hűtsük le, majd tálaljuk frissen.
A cuscuz de arroz hűtve is fogyasztható, de melegen a legfinomabb.
