Daikon sült formában
A daikon sült formában egy hagyományos japán étel, amely könnyen elkészíthető, és a daikon retek egyszerű, mégis különleges ízét emeli ki. A daikon, vagy más néven japán retek, egy rendkívül tápláló zöldség, amely a japán konyhában népszerű köretként szerepel. Az étel egyszerű, de ínycsiklandó módon készült, fűszerekkel és citruslével gazdagítva. A daikon retek jótékony hatású, segít az emésztésben, és gazdag rostokban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A daikon retket hámozd meg, majd vágd félcentis szeletekre vagy kisebb kockákra.
A daikon retek enyhén csípős, így ha enyhébb ízt szeretnél, vágd kisebb darabokra, így hamarabb megsül és elveszít a csípősségéből.
2
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a sót, borsot, cayenne borsot és az apróra vágott fokhagymát. Add hozzá a felkockázott daikon retket, és jól forgasd össze, hogy minden darab jól bevonódjon a fűszerekkel.
A daikon retek gyorsan magába szívja az olajat és a fűszereket, így ügyelj arra, hogy minden egyes darab megfelelően be legyen vonva.
3
A fűszeres retket tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a retek megpuhul és enyhén megpirul.
A retek darabokat időnként forgasd meg, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon és egyenletesen süljön.
4
Miután a daikon megsült, vedd ki a sütőből, és frissen facsard rá a citruslevet. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald melegen.
A citrus frissessége és a petrezselyem aromája remekül kiegyensúlyozza a daikon retek enyhén fűszeres, édes ízét.
