Desszert Gofri
A desszert gofri egy igazi édes kényeztetés, amelyet olvasztott csokoládé, friss gyümölcsök és tejszínhab tesz még különlegesebbé. A belga eredetű gofri már évszázadok óta az egyik legnépszerűbb édesség, amelyet számtalan módon variálhatunk. Ez a recept tökéletes választás, ha egy különleges, de könnyen elkészíthető desszertre vágysz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A száraz hozzávalókat szitáld át, hogy a gofri könnyebb és levegősebb legyen.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A vaj ne legyen túl forró, amikor hozzáadod a többi hozzávalóhoz, mert a tojás megfőhet.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, hogy a gofri könnyű és levegős maradjon.
Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak. A csomók nem baj, eltűnnek sütés közben.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Ha tapadásmentes a gofrisütőd, akkor nem feltétlenül szükséges kikenni, de egy kevés zsiradék sosem árt.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és akkor vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
Ha egymásra rakod a gofrikat, akkor megpuhulnak. A rácson hagyva a gőz távozik, és ropogós marad.
7
A gofrikat olvasztott étcsokoládéval, friss eperrel, banánszeletekkel, tejszínhabbal és egy kevés mézzel díszítjük, majd dióval megszórjuk.
A díszítésnél csak a képzeleted szab határt! Használj bármilyen gyümölcsöt, csokit, szószt vagy magvakat, amit szeretsz.
