Desszert Taco (Édes Feltétekkel)
A desszert taco az utóbbi évek egyik legnépszerűbb újítása a mexikói konyhán belül, ahol az ikonikus tortilla nemcsak sós, hanem édes formában is hódít. Ez a modern desszert ötvözi a mexikói hagyományokat a nyugati édességek világával. Ahogy a forró serpenyőben megpirul a tortilla, és megolvad rajta a csokoládékrém, a konyhát édes, gyümölcsös illatok töltik meg – igazi élmény minden érzékszerv számára. Ez az édesség ideális választás családi desszertként, bulikra vagy akár romantikus vacsora végére. Tipp: A gyümölcsök helyettesíthetők például mangóval, málnával vagy karamellizált almával is a szezonhoz igazodva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az epret mosd meg, csumázd ki, majd szeleteld vékonyra. A banánt hámozd meg és karikázd fel. Tipp: Használj érett, de nem túlérett gyümölcsöket, hogy szép szeleteket kapj.
A banánt locsold meg egy kis citromlével, hogy ne barnuljon meg.
2
A tortillákat egyenként vajon süsd át egy serpenyőben oldalanként kb. 30 másodpercig, amíg enyhén pirultak és hajlékonyak lesznek. Tipp: Ne süsd túl, mert akkor nem lehet őket szépen hajtani.
A tortillák helyett használhatsz palacsintát is.
3
Minden tortilla közepére kenj egy adag csokoládékrémet, majd halmozd rá az eper- és banánszeleteket. Tipp: A krémet kenheted még langyos tortillára, így könnyebben elterül.
A csokoládékrém helyett használhatsz mogyorókrémet, mascarponét vagy tejszínhabot is.
4
Hajtsd félbe a megtöltött tortillákat, helyezd tálra, majd szórd meg porcukorral és csorgass rájuk egy kevés csokoládé öntetet. Tipp: Szitával egyenletesen hintheted meg a porcukrot.
A desszert tacókat megszórhatod kókuszreszelékkel, aprított dióval vagy mandulával is.
5
Azonnal tálald, hogy a gyümölcs friss és lédús maradjon, a tortilla pedig ne ázzon el. Tipp: Extra élményért kínálhatod vaníliafagylalttal is külön tányéron.
A desszert tacókat készítheted előre, de a gyümölcsöt csak tálalás előtt tedd rá, hogy ne áztassa el a tortillát.
