- Mit tegyek, ha nem szeretem a mazsolát?
- Használhatsz helyette aszalt áfonyát, sárgabarackot, vagy egyszerűen hagyd ki és tegyél bele több diót.
- Süthetem air fryerben?
- Igen! Kend meg olajjal, és 180°C-on süsd kb. 10-12 percig, félidőben fordítsd meg.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Diós-mazsolás samosa
Ez a recept a samosa formavilágát ötvözi a közép-európai rétesek és a keleti baklavák ízvilágával. A ropogós tésztakéreg alatt egy gazdag, mézes-diós töltelék rejtőzik, amit a mazsola tesz szaftossá. Ünnepi desszert, ami melegen, roppanósan a legfinomabb, miközben a fűszeres gőz felszáll belőle.
Hozzávalók
150
g
Dióbél
100
g
Mazsola
3
ek.
Méz
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vaníliakivonat
30
g
Zsemlemorzsa
2
ek.
Vaj (olvasztva)
6
lap
Samosa tészta (vagy réteslap)
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (sütéshez)
- Keverőtál
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Tej
Elkészítés
1
✓
A mazsolát áztasd forró vízbe 5 percre, majd szűrd le és nyomkodd ki. A diót vágd durvára.
Tipp: A hidratált mazsola szaftos marad sütés közben, és nem szívja el a nedvességet a töltelék többi részétől.
2
✓
Keverd össze a diót, mazsolát, fahéjat, vaníliát, mézet, zsemlemorzsát és az olvasztott vajat egy tálban.
Tipp: A zsemlemorzsa funkciója itt a nedvességmegkötés: magába szívja a mézet és a vajat, így az nem folyik ki sütés közben.
3
✓
A tésztalapokból vágj csíkokat. Helyezz egy kanál tölteléket a sarokba, és hajtogasd fel háromszög alakban. A végét ragaszd le egy kis vízzel.
Tipp: A hajtogatás (flag folding) biztosítja, hogy a töltelék minden oldalról tésztarétegekkel legyen védve.
4
✓
Hevítsd fel az olajat egy lábasban közepes hőfokra. Süsd a samosákat aranybarnára, oldalanként 2-3 perc alatt.
Tipp: Ha túl forró az olaj, a mézes töltelék megéghet belül, mire a tészta átsül. A cukor karamellizációja gyorsan keserűbe fordulhat.
5
✓
Papírtörlőn csepegtesd le. Tálald langyosan.
Tipp: Várd meg, míg kicsit hűl, mert a cukros töltelék hőtartása nagyon magas, könnyen megégetheted a szádat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Dióbél
- 100 g Mazsola
- 3 ek. Méz
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 30 g Zsemlemorzsa
- 2 ek. Vaj (olvasztva)
- 6 lap Samosa tészta (vagy réteslap)
- 500 ml Olaj (sütéshez)