Diós-mézes torta
A diós-mézes torta a hagyományos magyar desszertek egy különleges képviselője. A méz édessége és a dió karakteres íze tökéletes harmóniát alkot. Ez a torta kiváló választás ünnepi alkalmakra vagy különleges családi eseményekre, és garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazd ki a tortaformát.
A forma kivajazása után szórd meg egy kevés liszttel vagy darált dióval is.
2
Keverd össze a lisztet, sütőport és a darált diót egy tálban.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
3
A vajat olvaszd meg, és keverd habosra a cukorral és a mézzel. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd keverd simára.
A méz íze intenzív lesz, ha egy kicsit megmelegíted, mielőtt a vajhoz adnád. A tojásokat egyesével add hozzá, alaposan elkeverve.
4
Add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd homogén tésztává. Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 30-35 percig.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg össze nem áll. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is megsült-e.
5
A tejszínt verd fel kemény habbá a porcukorral, majd keverd bele a mézet és a darált diót.
A tejszín legyen jól lehűtve a felverés előtt. A mézet és a diót óvatosan forgasd bele a habba.
6
A kihűlt tortát vágd ketté, és töltsd meg a diós-mézes krémmel. A tetejét és az oldalát is kend meg a krémmel.
A torta kihűlését várd meg teljesen, mielőtt felvágnád, hogy ne törjön össze.
7
Díszítsd a torta tetejét egész dióval és mézcseppekkel, porcukorral hintve.
A diót megpiríthatod a sütőben, hogy intenzívebb legyen az íze. A mézcseppeket csorgasd vékonyan a torta tetejére.
