Diós moa
A diós moa egy hagyományos magyar étel, amelyet főtt móval és dióval készítenek. A dió és fahéj kombinációja különleges ízt ad az ételnek, míg a tej és tojás gazdag textúrát biztosít. Ezt az ételt akár reggelire, akár desszertként is élvezhetjük, és rendkívül tápláló, mivel a dió és a mó prebiotikus rostokat tartalmaz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mót alaposan mosd meg, majd főzd meg sós vízben körülbelül 15-20 percig, amíg megpuhul.
Ne főzd túl a mót, mert akkor szétfőhet. A cél, hogy a szemek puhák, de még nem szétesettek legyenek.
2
A diót apróra vágd fel, majd egy serpenyőben pirítsd meg egy pici olajjal és fahéjjal. Pirítsd közepes lángon 2-3 percig, amíg enyhén megpirul.
A dió íze akkor lesz igazán finom, ha nem pirítod túl, csak aranybarna színt kap.
3
A főtt móhoz add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, tojást és tejet. Keverd össze, majd egyenletesen oszd el a dióval.
A tojás segít összetartani a masszát, és a tej krémesebbé teszi az ételt. Ha sűrűbb masszát szeretnél, használhatsz kevesebb tejet.
4
A kész masszát tedd egy serpenyőbe, és közepes lángon párold 5-6 percig, hogy az ízek összeérjenek és a dió ropogós maradjon.
Ne hagyd a masszát túl sokáig a tűzön, mert a diótól túl ropogós lehet. A cél, hogy az étel egyenletesen összesűrűsödjön.
5
Tálald melegen, vagy hűtsd le, ha hidegen szeretnéd. Egy pici fahéjjal és friss dióval is megszórhatod tálalás előtt.
Friss dióval díszítve igazi ínycsiklandó étel lesz, és a fahéj különleges ízt ad az ételhez.
