- Megégett a fokhagyma?
- Ha barna pöttyök vannak benne és keserű, akkor sajnos igen. Kezdd újra, és légy óvatosabb a hőfokkal!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édes-savanyú fokhagymás mártás
Ha szereted a klasszikus édes-savanyút, de hiányolsz belőle egy kis 'kraftot', ez a te recepted. A fokhagyma domináns jelenléte karakteresebbé, fűszeresebbé teszi az alapszószt. Univerzális mártogatós: a tavaszi tekercstől a rántott csirkeszárnyig mindennek jól áll.
Hozzávalók
3
gerezd
fokhagyma
30
g
méz
20
ml
rizsecet
15
ml
szójaszósz
50
g
ketchup
50
ml
víz
10
g
étkezési keményítő
15
ml
olívaolaj (vagy szezámolaj az ázsiai ízért)
0.5
tk.
chilipehely
0.5
tk.
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis serpenyő
- Reszelő
- Habverő
Allergén Információk
Szója
Zeller (ketchup)
Elkészítés
1
✓
A fokhagymát pucold meg és reszeld le finomra.
Tipp: A reszelés intenzívebb ízt ad, mintha vágnád.
2
✓
A serpenyőben hevítsd fel az olajat alacsony lángon. Dobd bele a fokhagymát, és pirítsd óvatosan, amíg illatozni kezd (max. 1 perc).
Tipp: Ne barnítsd meg! A megégett fokhagyma keserű.
3
✓
Add hozzá a ketchupot, mézet, ecetet, szójaszószt, vizet és a chilit. Keverd el alaposan.
Tipp: A méz természetes édességet és sűrűséget ad.
4
✓
Főzd kis lángon 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp: A forralás tompítja az ecet karcos illatát.
5
✓
A keményítőt keverd el pici hideg vízben, majd csorgasd a mártáshoz. Keverd folyamatosan, amíg besűrűsödik.
Tipp: A keményítővel állítod be a végső textúrát.
6
✓
Kóstold meg, és ha kell, sózd utána. Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni.
Tipp: Melegen hígabbnak tűnhet, hűléskor sűrűsödik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 gerezd fokhagyma
- 30 g méz
- 20 ml rizsecet
- 15 ml szójaszósz
- 50 g ketchup
- 50 ml víz
- 10 g étkezési keményítő
- 15 ml olívaolaj (vagy szezámolaj az ázsiai ízért)
- 0.5 tk. chilipehely
- 0.5 tk. só