- Hogyan tartsam melegen az első adagot?
- Melegítsd a sütőt 100°C-ra, és tedd be rácsra a kész gofrikat. Ne takard le, mert bepuhulnak!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édes-Sós Gofri Kombinációk
A 'Brunch' (reggeli és ebéd szerelemgyereke) sztárja ez a fogás, ahol nem kell döntened az édes és a sós között. Az alaptészta semlegesre van hangolva: elég édes, hogy desszert legyen, de elég sós, hogy elbírja a sonkát és a sajtot. Ez a 'swalty' (sweet + salty) trend alapja, ami az ízlelőbimbók minden területét egyszerre aktiválja.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
30
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
10
g
Sütőpor
50
g
Olvasztott vaj
100
g
Reszelt sajt (pl. Gouda vagy Cheddar)
30
g
Méz
50
ml
Csokoládéöntet
100
g
Friss eper
100
g
Főtt sonka (szeletelt)
100
ml
Habtejszín
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Két tál a feltéteknek
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és sót. Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel és az olvasztott vajjal.
Tipp: A cukor mennyisége itt pont határeset: segíti a pirulást (karamellizáció), de nem teszi túl édessé a sós feltéthez.
2
✓
Öntsd össze a két tál tartalmát, és keverd csomómentesre a tésztát.
Tipp: Ne keverd túl, a gluténváz kialakulása rágóssá teszi a gofrit.
3
✓
Melegítsd elő a sütőt. Kend ki vékonyan zsiradékkal.
Tipp: Még a tapadásmentes sütőt is érdemes vékonyan kenni az íz és a biztosabb kéreg miatt.
4
✓
Süsd ki a gofrikat aranybarnára (kb. 3-5 perc).
Tipp: Figyeld a gőzt: ha már alig jön, kész a gofri.
5
✓
A sós verzióhoz: még forrón tedd a gofrira a sonkát és szórd meg a sajttal, hogy a gofri hőjétől megolvadjon. (Vagy tedd be 1 percre a grill alá).
Tipp: A sajt zsiradéka kiemeli a tészta ízét.
6
✓
Az édes verzióhoz: hagyd kicsit hűlni a gofrit (hogy ne olvassza meg a habot azonnal), majd díszítsd tejszínhabbal, eperrel és csokiöntettel.
Tipp: A langyos tészta és a hideg tejszín hőmérsékleti kontrasztja élvezetes.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 30 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 10 g Sütőpor
- 50 g Olvasztott vaj
- 100 g Reszelt sajt (pl. Gouda vagy Cheddar)
- 30 g Méz
- 50 ml Csokoládéöntet
- 100 g Friss eper
- 100 g Főtt sonka (szeletelt)
- 100 ml Habtejszín