Receptek a Izek Ă©s illatok VilĂĄgĂĄban

EhetƑ arannyal dĂ­szĂ­tett gofri tejszĂ­nhabbal Ă©s eperrel tĂĄlalva

EhetƑ Arannyal Díszített Gofri

A gofri eredete a közĂ©pkori EurĂłpĂĄba nyĂșlik vissza, de igazĂĄn ikonikus Ă©tellĂ© a belga utcai ĂĄrusok tettĂ©k. Az utĂłbbi Ă©vekben Ășjragondolt vĂĄltozatokkal talĂĄlkozhatunk, ahol a klasszikus Ă©dessĂ©get kĂŒlönleges dĂ­szĂ­tĂ©sekkel, pĂ©ldĂĄul ehetƑ arannyal egĂ©szĂ­tik ki. Az ehetƑ arany nemcsak a lĂĄtvĂĄnyt, de az Ă©lmĂ©nyt is emeli – mĂĄr az Ăłkori Egyiptomban is hasznĂĄltĂĄk spirituĂĄlis cĂ©lokra. Ahogy a gofri aranylĂł szĂ­ne megjelenik a sĂŒtƑbƑl kivĂ©ve, azonnal megteremti az ĂŒnnepi hangulatot. Ez az Ă©tel igazi kĂŒlönlegessĂ©g, amely bĂĄrmilyen alkalmat fĂ©nyƱzƑvĂ© varĂĄzsol. Tipp: Az aranylap kezelĂ©se kĂŒlönös odafigyelĂ©st igĂ©nyel – a legjobb, ha finom csipesszel dolgozunk. Ez a recept kivĂĄlĂł vĂĄlasztĂĄs szĂŒletĂ©snapokra, Ă©vfordulĂłkra vagy elegĂĄns vendĂ©gsĂ©gek desszertjekĂ©nt. Az eper frissessĂ©ge, a tejszĂ­nhab lĂĄgysĂĄga Ă©s az arany ragyogĂĄsa egyĂŒtt egyedĂŒlĂĄllĂł Ă©lmĂ©nyt kĂ­nĂĄl – kĂ­vĂŒl ropogĂłs, belĂŒl puha, Ă©s minden falat egy ĂŒnnep.

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 30 perc
540 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 150 g Liszt
⭕ 200 ml Tej
⭕ 2 db Tojás
⭕ 50 g Vaj
⭕ 1 tk. SĂŒtƑpor
⭕ 1 tk. Vaníliakivonat
⭕ 2 ek. Cukor
⭕ 1 csipet Só
⭕ 100 g Tejszínhab
⭕ 1 db EhetƑ aranylap
⭕ 4 db Eper

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    Olvaszd meg a vajat egy kis lĂĄbosban alacsony hƑmĂ©rsĂ©kleten, majd hagyd hƱlni. TIPP: Ne hagyd felforrni, mert megvĂĄltoztathatja a tĂ©szta ĂĄllagĂĄt, ha tĂșl forrĂłn kerĂŒl bele.

    A vajat mikrĂłban is megolvaszthatod, de figyelj, hogy ne forrjon fel.

    2

    Egy nagy keverƑtĂĄlban verd fel a tojĂĄsokat, add hozzĂĄ a tejet, a cukrot, a vanĂ­liakivonatot Ă©s az olvasztott vajat. Fokozatosan szitĂĄld hozzĂĄ a lisztet Ă©s a sĂŒtƑport, majd keverd simĂĄra. SĂłzd meg egy csipet sĂłval. TIPP: A sima tĂ©szta Ă©rdekĂ©ben hasznĂĄlj habverƑt, Ă©s keverj addig, mĂ­g csomĂłmentes nem lesz.

    A szĂĄraz Ă©s nedves hozzĂĄvalĂłkat kĂŒlön-kĂŒlön is összekeverheted, majd a vĂ©gĂ©n Ăłvatosan forgasd össze Ƒket.

    3

    MelegĂ­tsd elƑ a gofrisĂŒtƑt. Egy kevĂ©s olajjal vagy vajjal kend ki, hogy ne ragadjon le a tĂ©szta. Önts bele a masszĂĄbĂłl, majd sĂŒsd 3-5 percig, mĂ­g aranybarna Ă©s ropogĂłs lesz. TIPP: Ne nyisd fel idƑ elƑtt, mert szĂ©tszakadhat a gofri.

    A gofrisĂŒtƑt alaposan melegĂ­tsd fel, mielƑtt beleöntöd a tĂ©sztĂĄt. A sĂŒtĂ©si idƑ a gofrisĂŒtƑ tĂ­pusĂĄtĂłl fĂŒggƑen vĂĄltozhat.

    4

    AmĂ­g a gofri sĂŒl, mosd meg az epreket Ă©s vĂĄgd fĂ©lbe Ƒket. TIPP: Mindig tĂĄvolĂ­tsd el a levelet az eperrƑl, mielƑtt tĂĄlalod, hogy letisztult legyen a vĂ©geredmĂ©ny.

    Az eper helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs gyĂŒmölcsöt is, pĂ©ldĂĄul mĂĄlnĂĄt, ĂĄfonyĂĄt vagy banĂĄnt.

    5

    A kĂ©sz gofrikat helyezd tĂĄnyĂ©rra, tedd rĂĄ a tejszĂ­nhabot, az eperdarabokat, majd Ăłvatosan helyezd rĂĄ az ehetƑ aranylapot. TIPP: Az aranylap nagyon vĂ©kony, csipesszel vagy finom ecsettel könnyebben kezelhetƑ.

    A tejszĂ­nhab helyett hasznĂĄlhatsz vanĂ­liafagylaltot vagy mascarponĂ©t. Az ehetƑ arany helyett hasznĂĄlhatsz arany szĂłrĂłcukrot is.