Elote chili porral
Az elote chili porral egy mexikói street food étel, amely friss kukoricából készül, és gyakran az utcai árusok kínálnak. A fűszeres chili por, amely a kukoricára kerül, egy igazi mexikói ízélményt ad, míg a tejföl és a friss sajt gazdagítják a textúráját. Eredetileg a kukoricát grillezve készítették, de ma már sokféle változata létezik, köztük a majonézes és a tejfölös változat is. Technikai tanács: A chili por adagolása ízlés szerint történhet – ha szereted a csípőset, nyugodtan tegyél rá többet. A friss koriander remekül kiegészíti a fűszeres ízeket, így az étel friss és aromás lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a kukoricát sós vízben 10-15 percig, amíg megpuhul. Közben készítsd elő a fűszereket és a hozzávalókat.
Frissen főzve a kukorica lesz a legfinomabb, így érdemes az ételt akkor készíteni, amikor a kukorica a szezonjában van.
2
A főtt kukoricát vedd ki a vízből, és hagyd hűlni néhány percig. Ezután kenj egy vékony réteg majonézt minden csőre.
A majonéz segít abban, hogy a fűszerek jól tapadjanak a kukoricára, így finomabb lesz az étel.
3
Szórd meg a kukoricát chili porral, majd reszeld rá a friss sajtot. A chili por hozzáadásával igazán különleges fűszeres ízt adsz az ételnek.
A chili por mennyiségét ízlés szerint állíthatod be, ha szereted a csípősebb ízeket, akkor bátran adj hozzá többet.
4
Tálald a kukoricát tejföllel és apróra vágott korianderrel a tetején, hogy frissebb és ízesebb legyen.
A koriander frissessége remekül kiegészíti a fűszeres kukoricát, és szép színt ad az ételnek.
