Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Elote cotija sajttal – friss kukorica cotija sajttal, tejföllel és fűszeres paprikával tálalva
Mexikói elote cotija sajttal és tejföllel

Elote cotija sajttal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
Az autentikus élmény kulcsa a Cotija sajt. Ez a 'mexikói parmezánnak' is nevezett sajt kemény, sós és morzsalékos, ami nem olvad meg a forró kukoricán, hanem roppanós textúrát ad neki. Ez a változat a sós és édes ízek tökéletes egyensúlyáról szól.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő vagy grillrács (opcionális)
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A kukoricát főzd meg, vagy még jobb, ha parázs felett (vagy grillserpenyőben) grillezed, amíg barna foltos lesz.

Tipp: A grillezés során a kukorica cukortartalma karamellizálódik (pirolízis), ami füstös, mélyebb ízt ad.
2 ✓

Keverd össze a majonézt és a tejfölt, kend meg vele a kukoricát.

Tipp: A keverék legyen szobahőmérsékletű, hogy ne hűtse le a kukoricát.
3 ✓

Forgasd meg a reszelt/morzsolt sajtban, szórd meg chilivel, és facsarj rá friss lime-levet.

Tipp: A Cotija sajt magas sótartalma miatt külön sózás nem szükséges, a sajt ízesíti a kukoricát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nincs Cotija sajtom, mit tegyek?
A legjobb helyettesítő a jó minőségű, szárazabb Feta sajt, vagy Feta és Parmezán keveréke.

Hozzávalók

  • 4 db Csemegekukorica
  • 4 ek. Majonéz
  • 4 ek. Tejföl
  • 100 g Cotija sajt (vagy Feta) morzsolva
  • 1 tk. Chili por
  • 1 db Lime
  • 1 csokor Friss koriander