Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Elote fokhagymával – friss kukorica fokhagymás majonézzel, sajttal és tejföllel tálalva
Mexikói elote fokhagymás majonézzel, sajttal és tejföllel

Elote fokhagymával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A fokhagyma rajongóinak készült változat. A fokhagyma csípőssége (allicin) a majonéz zsírjában oldódva megszelídül, és egy aromás, krémes bevonatot képez a kukoricán. Ez az 'aioli' stílusú megközelítés egy mediterrán csavart visz a klasszikus mexikói receptbe.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 580 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fokhagymanyomó
  • Keverőtálka

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a kukoricát sós vízben puhára.

Tipp: Tégy egy csipet cukrot a vízbe, ha nem elég édes a kukorica, ez kiemeli a természetes ízét.
2 ✓

A fokhagymát zúzd össze pépesre, és keverd alaposan a majonézhez. Hagyd állni 5-10 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a fokhagyma aromái átjárják a zsíros közeget (infúzió).
3 ✓

Kend meg a forró kukoricát a fokhagymás majonézzel.

Tipp: A hő hatására a fokhagyma illata intenzíven felszabadul.
4 ✓

Forgasd meg a sajtban, szórd meg paprikával és korianderrel.

Tipp: A fűszerpaprika édessége ellensúlyozza a fokhagyma karcosságát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem lesz túl erős a nyers fokhagyma?
Ha lereszeled és a majonézbe kevered, az ízek összeérnek és lágyulnak. Ha zavar, használj sült fokhagymát!

Hozzávalók

  • 4 db Friss kukorica csövek
  • 100 g Majonéz
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 150 g Friss sajt (pl. feta vagy gomolya)
  • 100 g Tejföl
  • 1 tk Fűszerpaprika
  • 1 csipet Só
  • 10 g Friss koriander