Elote jalapeñóval
Az Elote egy hagyományos mexikói étel, amelyet az utcai árusok népszerűsítenek. Az eredeti változata egyszerűen grillezett kukoricát jelent, amelyet majonézes, fűszeres keverékkel és sajttal tálalnak. A jalapeño hozzáadása egy új szintet hoz a csípős és friss ízek világába, és még intenzívebbé teszi az ételt. Ez a verzió a mexikói konyha klasszikus összetevőit ötvözi, és tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen szó egy gyors snackről vagy egy grillezésről.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát főzd meg sós vízben körülbelül 10-15 percig, amíg megpuhul.
A kukorica frissessége és roppanóssága a titok a legfinomabb Elote-hoz. Ne főzd túl!
2
A jalapeñót vágd félbe, távolítsd el a magokat, és apróra vágd.
A jalapeño adja az étel pikáns ízét, de ha nem szereted a csípőset, használhatsz más típusú paprikát.
3
A feta sajtot morzsold össze egy tálban, és tedd félre.
A feta sajt krémes és sós íze jól illik az Elote friss, fűszeres ízéhez.
4
Miután a kukorica megfőtt, csepegtesd le, és kend meg sós vajjal.
A sós vaj segít az ízeknek teljesebbé válni és hozzáadja a gazdag zsírtartalmat, ami kiegyensúlyozza a pikáns ízeket.
5
A mayonézt keverd össze a lime levével és a jalapeñóval, majd kend a fűszeres keveréket a kukoricára.
A lime frissessége tökéletesen ellensúlyozza a jalapeño csípősségét.
6
A kukoricát szórd meg a morzsolt feta sajttal, a korianderrel és a Tajín fűszerkeverékkel.
A Tajín fűszerkeverék egy mexikói alapú fűszer, amely különleges, enyhén füstös ízt ad a kukoricának.
7
Tálald az Elote-t azonnal, és élvezd az ízek gazdagságát.
Az Elote friss, pikáns és gazdag ízvilága tökéletes snack, előétel vagy akár köret is lehet egy grillezésnél.
