Elote korianderrel
Az elote korianderrel egy klasszikus mexikói étel, amely a friss kukoricát tejföllel, korianderrel, fűszeres paprikával és reszelt sajttal tálalja. Az elote egy olyan étel, amely a mexikói utcákon rendkívül népszerű, és most már nemcsak frissen grillezett, hanem változatos formákban is elkészíthető. A koriander friss és zöld ízét adja az ételnek, amely az ételhez ad egy friss, élénk ízélményt. Technikai tanács: a koriander érdemes frissen használni, mert a szárított koriander nem adja vissza azt a friss ízt, amit az ételhez szükséges. A tejföl és sajt kombinációja pedig a legjobb, ha frissen kerül az étel tetejére, így gazdagítva az ízvilágot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a kukoricát sós vízben 10-15 percig, amíg megpuhul. Közben készítsd el a fűszereket és a hozzávalókat.
Frissen főzve a kukorica lesz a legfinomabb, így érdemes az ételt akkor készíteni, amikor a kukorica a szezonjában van.
2
A főtt kukoricát vedd ki a vízből, és hagyd hűlni néhány percig. Ezután kenj egy vékony réteg majonézt minden csőre.
A majonéz segít abban, hogy a fűszerek jól tapadjanak a kukoricára, így finomabb lesz az étel.
3
Szórd meg a kukoricát fűszeres paprikával és sóval a tetején, hogy egy kis fűszeres ízt adjon az ételnek.
A chili por hozzáadásával igazán különleges ízt adsz az ételnek.
4
Tálald a kukoricát tejföllel, reszelt sajttal és friss korianderrel a tetején, hogy frissebb és ízesebb legyen.
A koriander frissessége remekül kiegészíti a fűszeres kukoricát, és szép színt ad az ételnek.
