Elote salsával
Az elote salsával a mexikói konyha egyik különleges étke, amely a friss kukoricát egy gazdag salsa szósszal, tejföllel és korianderrel tálalja. Az elote az egyik legnépszerűbb utcai étel Mexikóban, és gyakran tálalják a helyi árusok a forró hónapokban. A salsa és a majonéz tökéletes harmóniát alkotnak a kukorica természetes édességével. Technikai tanács: ha saját salsa-t készítesz, akkor bátran adj hozzá egy kis csípőset, hogy pikánsabbá váljon. A koriander frissessége pedig csodálatosan passzol a fűszeres kukoricához, és egy igazán friss ízt ad az ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a kukoricát sós vízben 10-15 percig, amíg megpuhul. Közben készítsd el a salsát.
Frissen főzve a kukorica lesz a legfinomabb, így érdemes az ételt akkor készíteni, amikor a kukorica a szezonjában van.
2
A főtt kukoricát vedd ki a vízből, és hagyd hűlni néhány percig. Ezután kenj egy vékony réteg majonézt minden csőre.
A majonéz segít abban, hogy a fűszerek jól tapadjanak a kukoricára, így finomabb lesz az étel.
3
Tálald a kukoricát a salsa réteggel, majd szórd meg fűszeres paprikával és sóval.
A salsa friss íze egy új dimenzióval gazdagítja az ételt, próbálj friss, házi salsa-t használni!
4
Tálald a kukoricát tejföllel és friss korianderrel a tetején, hogy frissebb és ízesebb legyen.
A koriander frissessége remekül kiegészíti a salsa és majonéz fűszeres ízét.
