Elote vajjal
Az elote egy tradicionális mexikói étel, amelyet az utcákon árulnak. A grillezett kukorica ízletes vajjal, parmezánnal és fűszeres szószokkal van gazdagítva, és gyakran lime-mal és korianderrel tálalják. Ez az étel nemcsak a mexikói utcai étkezések alapvető része, hanem a világ minden táján elterjedt. Az elote friss és ínycsiklandó étel, amely gyorsan elkészíthető, és kiválóan passzol különféle étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát forró vízben főzd 10-15 percig, vagy grillezd közepes lángon, amíg a szemek megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
A grillezés során a kukorica bőrének egy kicsit meg kell égni, hogy még ízesebb legyen.
2
A vajat olvaszd fel, majd add hozzá a fokhagyma port, a fűszeres sót, a lime levét és a Sriracha szószt. Keverd jól össze.
Ha szereted a csípőset, a Sriracha mennyiségét növelheted, hogy még pikánsabb legyen.
3
A friss koriandert apróra vágd, majd a parmezán sajtot reszeld le.
A parmezán reszelése közben ügyelj arra, hogy finomra reszeld, hogy könnyen eloszolhasson a kukoricán.
4
Miután a kukorica elkészült, kend meg a vajas keverékkel, és szórd meg a reszelt parmezánnal és a friss korianderrel.
A koriander frissessége tökéletesen kiegyensúlyozza a fűszeres és sós ízeket.
5
Tálald az elkészített elote-t azonnal, lime gerezdekkel díszítve.
