Epres Bingsu
A bingsu egy hagyományos koreai desszert, amely az elmúlt évtizedekben vált népszerűvé. Az alapja jégkása, amelyet különféle feltétekkel, például friss gyümölcsökkel, édesített kondenzált tejjel vagy vörös babpürével tálalnak. A friss eperrel készült bingsu a nyári hónapok kedvenc desszertje, mivel könnyed, frissítő és ízletes. Az étel gyorsan népszerűvé vált Koreán kívül is, mivel a világ különböző részein is élvezhetjük a hűsítő és frissítő ízvilágát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss epret mossuk meg, távolítsuk el a szárakat, majd vágjuk apró darabokra.
Az eper frissessége kulcsfontosságú, mert az íze nagyban befolyásolja a desszertet.
2
A jégkását egy tálba tesszük, és egy kanállal vagy jégkásázóval jól összetörjük, hogy finom, apró jégszemek keletkezzenek.
A jégkása tökéletes állaga akkor érhető el, ha apró, morzsolódó darabokra törjük, hogy könnyen kanalazható legyen.
3
A kondenzált tejet és a tejszínt keverjük össze, majd öntsük rá a jégkására.
A kondenzált tej édesíti a jégkását, míg a tejszín krémes állagot biztosít.
4
A kész jégkását tálaljuk egy pohárban vagy tálkában, majd halmozzuk rá a felaprított epret.
A friss eper a jégkásához szép színt és friss ízt ad, így az étel még vonzóbb lesz.
5
A puding cukrot szórjuk a tetejére, hogy egy kis extra édességet adjunk a desszertnek.
A puding cukor nemcsak édesíti, hanem egy kis ropogósságot is ad a tetejére.
6
Friss mentalevéllel díszítjük, majd azonnal tálaljuk.
A mentalevél frissessége és illata kiemeli az egész desszertet.
