Extra articsókás Capricciosa pizza
Az Extra articsókás Capricciosa pizza egy ízletes változata a klasszikus olasz pizzának, amelyet bőséges mennyiségű articsókával tettünk még különlegesebbé. Az articsóka gazdag, aromás ízei tökéletesen kiegészítik a sonka, a gomba és az olívabogyó harmóniáját. Ez a pizza kiváló választás, ha valami különlegeset szeretnél tálalni családi vacsorákon vagy baráti összejöveteleken. Az olasz konyha kedvelőinek garantáltan ízleni fog!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kőlapos sütőtálcád, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A kőlapos sütőtálca segít abban, hogy a pizza alja ropogósabb legyen. Ha nincs kőlapod, használj hagyományos tepsit, de azt is melegítsd elő a sütőben.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű. Ha ragad, enyhén lisztezd meg a felületet.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
A széleken hagyott üres rész segít abban, hogy a pizza széle szépen megemelkedjen és ropogós legyen.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajttal, majd helyezd rá az egyenletesen elosztott sonkát, gombát, olívabogyót és articsókát.
A feltéteket ne halmozd túl, mert akkor a pizza nehezebben sül át és elázhat a tészta. A mozzarella sajtot reszelve a legjobb használni, mert így egyenletesebben olvad.
5
Hintsd meg a pizzát szárított oregánóval, hogy az ízek tökéletes harmóniában legyenek.
Az oregánót ne sajnáld, de ha friss fűszernövényeket használsz, az még jobb!
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 12-14 percig, amíg a sajt szépen megolvad, és a tészta széle ropogósra sül.
A sütési idő sütőtől függően változhat, figyelj a pizzára, és vedd ki, ha a sajt aranybarna és a tészta ropogós.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szeleteld fel és tálald. Élvezd az extra articsóka ízeit a klasszikus Capricciosa pizzán!
A pizza szeleteléséhez használj pizzavágót vagy éles kést.
