Fahéjas-almás zabpelyhes muffin
A fahéjas-almás sütemények régóta népszerűek, különösen az őszi és téli hónapokban. Ez a muffin egy egészségesebb alternatíva, mivel a zabpehely rosttartalma segíti az emésztést, míg az alma természetes édességet ad. A fahéj meleg, fűszeres íze tökéletesen kiegészíti az almát, és egy otthonos, kellemes hangulatot árasztó süteményt eredményez. Könnyen elkészíthető és jól tárolható, így ideális választás reggelire, tízóraira vagy uzsonnára. Ha szereted a gyorsan elkészíthető, házias süteményeket, ezt a muffint érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin tepsit papír kapszlikkal.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a muffinok megfelelő állagához. Ha nincs papír kapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffin tepsi mélyedéseit.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el a tésztában, így a muffinok szépen megemelkednek.
3
Az almákat hámozd meg, reszeld le, majd tedd félre.
Reszelés után érdemes kinyomkodni az almát, hogy a muffinok ne legyenek túl nedvesek.
4
Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot, a barnacukrot, a vaníliás cukrot, az olajat és a tejet.
A nedves hozzávalók alapos elkeverése biztosítja, hogy a cukor feloldódjon, és a muffinok egyenletes édesek legyenek.
5
A reszelt almát keverd a nedves hozzávalókhoz, hogy az ízek jól összeérjenek.
A reszelt almát érdemes közvetlenül a keverés előtt reszelni, hogy ne barnuljon meg. A reszelt alma helyett apró kockákra vágott almát is használhatsz.
6
A nedves hozzávalókat öntsd a száraz keverékhez, majd finoman keverd össze, amíg homogén tésztát nem kapsz.
A tésztát ne keverjük túl, mert a muffinok kemények lehetnek. Csak addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek.
7
A muffin tésztát egyenletesen adagold a muffin kapszlikba, kb. háromnegyedig töltve őket.
Ha túl sok tésztát teszünk a kapszlikba, a muffinok kifolyhatnak sütés közben.
8
Helyezd a muffinformát az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért figyeljük a muffinokat.
9
Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e: ha egy fogpiszkálót beleszúrsz, és tisztán jön ki, akkor kész.
Ha a fogpiszkálóra ragad egy kis tészta, süsd a muffinokat még pár percig. A túlsütést kerüld el, mert kiszáradhatnak.
10
Hagyd hűlni pár percig a tepsiben, majd helyezd rácsra teljesen kihűlni, és tálald.
A rácsra helyezés segít, hogy a muffinok alja ne ázzon el.
