- Megégett a csoki olvasztáskor.
- A csokoládé nagyon érzékeny a túlhevülésre. Mindig gőz felett olvaszd, és a tál alja ne érjen a vízbe!
- Nem kelt meg a tészta.
- A fahéj nagy mennyiségben gátolhatja az élesztő működését (antimikrobiális hatás). Tartsd be a recept mennyiségeit!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas csokis fánk
A fahéj meleg fűszeressége és a csokoládé mély keserédessége ősi pár. Gondoljunk csak a mexikói csokoládéra! Ebben a receptben a tésztát magát is fűszerezzük, így az ízélmény már a harapás pillanatában komplex, nem csak a máznál kezdődik. A végeredmény egy aromás, illatos sütemény.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
50
g
Cukor
5
g
Só
250
ml
Langyos tej
25
g
Friss élesztő
50
g
Vaj (olvasztva)
2
db
Tojás
500
ml
Olaj
5
g
Fahéj (tésztába)
150
g
Étcsokoládé
5
g
Porcukor
20
g
Kakaópor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tál
- Lábas
- Hőálló tál (olvasztáshoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: a liszthez keverd a fahéjat, sót, cukrot. Futtasd fel az élesztőt a tejben.
Tipp: A fahéjat a liszttel keverd el, ne közvetlenül az élesztőre szórd.
2
✓
Gyúrd be a tésztát a tojással és vajjal. Keleszd duplájára (60 perc).
Tipp: A fűszeres tészták illata kelesztéskor intenzív.
3
✓
Nyújtsd, szaggasd, keleszd újra 30 percig.
Tipp: A pihentetés lazítja a szerkezetet.
4
✓
Süsd ki olajban.
Tipp: Aranybarna színig.
5
✓
Olvaszd meg a csokit gőz felett, mártsd bele a fánkokat.
Tipp: A gőz ne legyen túl forró, éppen csak gyöngyözzön a víz.
6
✓
Hintsd meg a kakaós-fahéjas porcukor keverékkel.
Tipp: Dupla csoki, dupla élvezet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 50 g Cukor
- 5 g Só
- 250 ml Langyos tej
- 25 g Friss élesztő
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 2 db Tojás
- 500 ml Olaj
- 5 g Fahéj (tésztába)
- 150 g Étcsokoládé
- 5 g Porcukor
- 20 g Kakaópor