Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-diós palacsinta tálalva
Fűszeres és ízletes fahéjas-diós palacsinta recept reggelire vagy desszertként

Fahéjas-diós palacsinta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
Az ősi fűszer és a nemes dió találkozása. A dió olajtartalma gazdagítja a tésztát, míg a fahéj melegséget visz bele. Ez a kombináció a magyar konyhában is otthonos (gondoljunk a Gundelre), de itt egy egyszerűbb, rusztikus formában jelenik meg, ahol a dió nem töltelék, hanem a tészta textúráját adja.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 490 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Daráló (diónak)
  • Palacsintasütő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, cukrot, fahéjat és 30g darált diót.

Tipp: A diót keverd a liszthez, így nem fog csomókban összetapadni a folyadék hozzáadásakor. (Diszpergálás).
2 ✓

Add hozzá a nedves anyagokat (tojás, tej, szóda, vanília, olvasztott vaj), és keverd simára.

Tipp: A dió olajtartalma miatt a tészta nehezebben veszi fel a folyadékot, légy türelmes. (Hidrofób hatás).
3 ✓

Süsd ki a palacsintákat aranybarnára.

Tipp: A dióban lévő olajok hő hatására illatozni kezdenek, ez jelzi, hogy kész az oldal. (Aroma felszabadulás).
4 ✓

Tálald a maradék darált dióval és mézzel/porcukorral megszórva.

Tipp: A textúrák játéka: puha tészta, ropogós diófeltét.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Keserű lett a dió?
Lehet, hogy avas volt, vagy megégett a sütésnél. Mindig kóstold meg a diót sütés előtt, és süsd kíméletesen!

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 2 db Tojás
  • 250 ml Tej
  • 100 ml Szódavíz
  • 1 csipet Só
  • 30 g Cukor
  • 20 g Olvasztott vaj
  • 5 g Sütőpor
  • 5 g Őrölt fahéj
  • 80 g Darált dió (30g a tésztába, 50g a szóráshoz)
  • 5 ml Vanília kivonat
  • 10 ml Olaj (sütéshez)