- Kicsapódott a mandulatej, miért?
- Az almalé savassága kicsaphatja a mandulatej fehérjéit. Ezt megelőzheted, ha a mandulatejet csak a legvégén, és nem túl forrón kevered hozzá, vagy stabilizátoros bolti mandulatejet használsz.
- Használhatok tehéntejet?
- Nem ajánlott, az almalé savassága azonnal összekapja (túrósítja) a tehéntejet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-mandulás cider
A cider újragondolva. Az alma és a mandula (marcipános ízvilág) klasszikus párosítás a süteményekben, ami itt italként jelenik meg. A mandulatej lágyságot ad a savas almalének, a fahéj pedig összeköti a két ízvilágot.
Hozzávalók
500
ml
Almalé
150
ml
Mandulatej
1
db
Fahéjrúd
3
db
Szegfűszeg
1
ek.
Méz
1
tk.
Vaníliakivonat
2
ek.
Pirított mandulaszeletek
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Szűrő
- Serpenyő (ha magad pirítod a mandulát)
Allergén Információk
Diófélék (mandula)
Méz
Elkészítés
1
✓
Öntsd az almalevet a lábosba, dobd bele a fahéjat és a szegfűszeget.
Tipp: Törd el a fahéjrudat, hogy nagyobb felületen érintkezzen a lével.
2
✓
Főzd lassú tűzön 10-15 percig.
Tipp: Ez az alaplé készítése.
3
✓
Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni egy picit (kb. 80°C-ig).
Tipp: A túl forró lében kicsapódhat a mandulatej.
4
✓
Keverd hozzá a mézet és a vaníliát.
Tipp: Oldd fel őket teljesen.
5
✓
Öntsd hozzá a mandulatejet folyamatos keverés mellett.
Tipp: Lassan csorgasd, hogy a hőmérséklet-kiegyenlítődés fokozatos legyen (temperálás).
6
✓
Szűrd poharakba.
Tipp: A fűszereket távolítsd el.
7
✓
Szórd meg a tetejét a mandulaszeletekkel.
Tipp: A mandula ropogóssága feldobja az italt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Almalé
- 150 ml Mandulatej
- 1 db Fahéjrúd
- 3 db Szegfűszeg
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 2 ek. Pirított mandulaszeletek