Fahéjas-mandulás cider
A fahéjas cider az őszi és téli hónapok egyik legnépszerűbb meleg itala, amelynek gyökerei az angolszász országokban keresendők. A mandulás változat különleges, lágy krémességet ad a klasszikus recepthez, miközben az ízek harmonikusan összeolvadnak. A pirított mandula ropogóssága és a fahéj melegítő fűszeressége tökéletes kombinációt alkot, amely felidézi az ünnepi hangulatot. Tipp: Ha extra intenzív mandulaízt szeretnél, próbáld ki egy kevés mandulaesszenciával is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd az almalevet egy közepes lábasba, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
Érdemes jó minőségű, 100%-os almalevet használni a legjobb íz eléréséhez.
2
Add hozzá a fahéjrudat, a szegfűszeget és keverd össze.
A fahéjrudat érdemes kicsit megtörni, hogy jobban kiadja az aromáját.
3
Lassú tűzön főzd a cidert 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald fel, mert a forralás során az ízek egy része elillanhat.
4
Vedd le a tűzről, keverd hozzá a mézet és a vaníliakivonatot, majd alaposan dolgozd össze.
A méz helyett használhatsz más édesítőszert is, például agavé szirupot vagy juharszirupot.
5
Öntsd bele a mandulatejet, majd keverd el, hogy krémesebb állagot kapjon.
Ha nincs mandulatejed, használhatsz más növényi tejet is, például zabtejet vagy szójatejet, de az íze más lesz.
6
Szűrd le a cidert egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a fűszereket.
A szűrés során a fűszerekből még ki tudsz nyomni egy kis levet, hogy még intenzívebb legyen az íz.
7
Öntsd poharakba, szórd meg a tetejét pirított mandulaszeletekkel, és azonnal tálald melegen.
A mandulaszeleteket előre is megpiríthatod, így gyorsabban elkészül a tálalás.
