Fahéjas-mandulás tea

A klasszikus masala chai egyszerűsített, mandulás változata. A tea koffeintartalma élénkít, a fűszerek (fahéj, szegfűszeg) melegítenek, a mandulatej pedig krémessé teszi anélkül, hogy elnehezítené. Tökéletes 'bekuckózós' ital.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Diófélék (Mandula)

Elkészítés

1

Öntsd a mandulatejet egy lábasba. Dobd bele a fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót. Melegítsd forráspontig, de ne forrald fel.

Tipp: A fűszerek íze a meleg zsiradékban/folyadékban oldódik ki a legjobban (infúzió).
2

Vedd le a tűzről, tedd bele a teafiltert, és hagyd állni 3-5 percig.

Tipp: Ha tovább áztatod, a teában lévő tanninok (csersav) miatt keserű és összehúzó ízű lesz az ital.
3

Vedd ki a filtert és a fűszereket. Keverd bele a mézet és a vaníliát.

Tipp: A mézet langyos folyadékba tedd, hogy megőrizze az értékes enzimeket (ha ez szempont), bár az íz miatt mindegy.
4

Töltsd bögrébe, a tetejére szórj pirított mandulalapokat.

Hozzávalók

  • 1 filter Fekete tea (pl. Earl Grey vagy English Breakfast)
  • 250 ml Mandulatej
  • 1 ek. Méz
  • 1 rúd Egész fahéj
  • 2 szem Szegfűszeg
  • 1 tk. Vanília kivonat
  • 1 csipet Őrölt szerecsendió
  • 1 ek. Szeletelt mandula (pirítva)