- Túl fahéjas lett, olyan mint a tejbegríz.
- A fahéj erős fűszer. Ha túlzásba vitted, adj hozzá több sót, borsot, esetleg egy kis chilit vagy gyömbért, hogy elvidd a sós irányba.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas sütőtökkrémleves
Ez a leves a sütőtökös pite (pumpkin pie) sós változata. A fahéj és a szerecsendió meleg fűszerek, amelyek pszichológiailag is melegségérzetet keltenek. Bár desszertfűszerként ismerjük őket, a sós közegben (só, bors, hagyma mellett) nem édességet, hanem mélységet és egzotikumot adnak az ételnek. Tökéletes bekuckózós étel hideg napokra.
Hozzávalók
700
g
Sütőtök (tisztítva)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
750
ml
Zöldségalaplé
150
ml
Főzőtejszín
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
csipet
Szerecsendió
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas: Főzéshez.
- Botmixer: Pürésítéshez.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A tököt kockázd fel, a hagymát és fokhagymát aprítsd finomra.
Tipp: Használj sütőtököt (kanadai vagy nagydobosi), ne főzőtököt, mert annak nincs elég íze és édessége ehhez.
2
✓
A vajat olvaszd fel, és dinszteld meg rajta a hagymát és fokhagymát.
Tipp: A vaj íze jobban illik az édeskés fűszerekhez, mint az olaj.
3
✓
Dobd rá a tököt, és szórd meg a fahéjjal. Pirítsd 1-2 percig, hogy a fahéj aromája felszabaduljon a vajban.
Tipp: A fűszerek illóolajai zsírban oldódnak (blooming), így intenzívebbek lesznek.
4
✓
Öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd. Főzd puhára (kb. 20 perc).
Tipp: A só ellensúlyozza a fahéj édességét.
5
✓
Botmixerrel pürésítsd. Add hozzá a tejszínt és a reszelt szerecsendiót. Melegítsd össze.
Tipp: A szerecsendiót mindig frissen reszeld.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 700 g Sütőtök (tisztítva)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 30 g Vaj
- 750 ml Zöldségalaplé
- 150 ml Főzőtejszín
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 csipet Szerecsendió
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors