Receptek a Izek és illatok Világában

A képen friss Golden Delicious almák láthatók, néhány szeletelve, kiemelve a ropogós fehér belsőt.

Minden, amit a Golden Delicious almáról tudni érdemes – Az édes és ropogós gyümölcs

Maláj stílusú rendang, gazdag, krémes étel, parmezánnal és friss korianderrel

Rendang Tok (maláj stílusú rendang)

Krémes gesztenyés torta citromos ízesítéssel, tökéletes desszert

Gesztenyés-citromos torta

A képen friss vörösáfonyák láthatók kerámia tálban és szétterítve egy rusztikus asztalon, néhány levéllel, házi vörösáfonya lekvárral és egy kanállal.

Vörösáfonya – A savanykás bogyós gyümölcs, amely tele van tápanyaggal

Egészséges csirkehúsos étel, zöldségekkel

Frango xadrez light

Krémes és selymes öntet salátákhoz és sült húsokhoz

Mézes-mustáros balzsamecetszósz

A képen piros héjú, fehér húsú friss retekek láthatók zöld levelekkel, részben felszeletelve, rusztikus faasztalon.

Retek – A ropogós, frissítő zöldség, ami tökéletes tavaszi immunerősítő

Fűszeres burger cheddar sajttal és jalapeñóval

Cajun Burger

Ropogós garnélarák shichimi togarashi fűszerrel

Ebi fry shichimi togarashival

Kókusztejes csirke, gazdag fűszeres szósszal és friss petrezselyemmel tálalva

Gudeg opor ayam-mal (kókusztejes csirkével)

A képen pörkölt árpa szemek láthatók egy vágódeszkán, amelyek kiemelik a gabona színét és textúráját.

Minden, amit a gabonakávé alapanyagról tudni érdemes – A pörkölt árpa szerepe a kávépótló italokban

Wasabis palacsinta

Fahéjas sütőtökkrémleves

A sütőtökkrémleves eredete egészen az észak-amerikai gasztronómiához nyúlik vissza, ahol a sütőtök már az őslakosok konyhájában is fontos szerepet játszott. Az édes, krémes és fűszeres változatok különösen népszerűek lettek a 20. században, különösen hálaadás környékén. A fahéjas sütőtökkrémleves melegséget árasztó illata azonnal ünnepi hangulatot teremt. Képzeld el, ahogy a sütőtök puhára fő, a fahéj illata betölti a lakást – ez maga az őszi kényeztetés. A titka a lassú főzésben és a frissen őrölt fűszerekben rejlik. Ez a leves tökéletes egy baráti vacsorához vagy családi ebédhez is. Tipp: egy kevés juharszirupot is adhatsz hozzá, ha az édesebb változatot kedveled.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 45 perc

620 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 700 g Sütőtök

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 30 g Vaj

⭕ 750 ml Zöldségalaplé

⭕ 150 ml Főzőtejszín

⭕ 0.5 tk. Fahéj

⭕ 1 csipet Szerecsendió

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A sütőtököt hámozd meg, magozd ki, és vágd kisebb kockákra. Tipp: használj éles kést, mert a nyers sütőtök kemény lehet – óvatosan dolgozz vele.

A sütőtököt sütés előtt megsütheted, így könnyebb lesz hámozni és vágni.

2

A vöröshagymát és a fokhagymát hámozd meg, majd vágd finomra. Egy nagyobb lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon.

A vajat olívaolajjal is helyettesítheted, ha vegán verziót szeretnél.

3

Párold meg a hagymát a vajon 3-4 percig, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát is, és pirítsd további 1 percig, vigyázva, hogy ne égjen meg.

A hagymát időnként keverd meg, hogy egyenletesen párolódjon.

4

Add hozzá a sütőtököt, keverd össze, majd öntsd fel az alaplével. Főzd közepes lángon 20-25 percig, amíg a tök teljesen megpuhul. Tipp: ha villával könnyen átszúrható, akkor jó.

Ha nincs alaplé, vízzel is helyettesítheted, de akkor adj hozzá egy leveskockát.

5

Vedd le a tűzről, majd botmixerrel pürésítsd simára. Ügyelj rá, hogy a mixer teljesen a levesbe merüljön, így elkerülhető a fröcskölés.

Pürésítés után kóstold meg a levest, és ha szükséges, adj hozzá még sót, borsot vagy fahéjat.

6

Add hozzá a fahéjat, szerecsendiót, sót és borsot. Ezután keverd bele a tejszínt, és melegítsd össze, de ne forrald fel – így krémes marad a leves.

A tejszínt lassan csorgasd a levesbe, miközben folyamatosan kevered.

7

Tálalás előtt szórd meg egy kevés fahéjjal vagy tehetsz a tetejére egy kis tejszíncseppet díszítésként. Tipp: pirított tökmaggal is különlegessé teheted.

A levest tálalhatod pirított kenyérkockákkal is.

Fahéjas sütőtökkrémleves

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼